更新时间:2024-07-07 22:44:30

奶酪

内蒙古包头九原 特产

奶酪介绍

奶酪(cheese),又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。

中文名:奶酪

外文名:cheese

分类:西方饮食

口味:酸,甜,咸等

主要食材:鲜奶,凝乳剂,乳酸菌,盐

营养成分:蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等

适宜人群:所有人群均可食用奶酪

主要功效:补钙,促进新陈代谢

拼音:nǎi lào

别名:干酪

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