矮鹿
黑龙江牡丹江西安 特产
矮鹿介绍
狍子又称矮鹿、野羊,属偶蹄目鹿科，草食动物。狍身草黄色，尾根下有白毛,雄狍有角，雌无角。狍是经济价值比较高的兽类之一，狍肉质纯瘦，全身无肥膘，肉营养丰富、细嫩鲜美，是瘦肉之王。肝、肾等均可食，有温暖脾胃、强心润肺、利湿、壮阳及延年益寿之功能。其皮加工后是有名的狍皮“绸”，非常珍贵，是制裘衣的上档原料。在我国东北、西北和内蒙某些地区（如鄂伦春族人），狍肉是他们的肉类主要来源。市场上，常有相当数量的狍肉出售。狍子毛皮可做垫褥，有防潮作用。夏皮缺少绒毛，被称为“沙皮”，加工后，可制成春秋季穿的衣服，这是东北林区工作者所欢迎的衣服。如果把毛全剃光，剩下的皮板可用来做夏天衣服。冬皮绒毛多，适于制成御寒的皮衣。此外，狍皮还可以制作多种皮制品，如皮靴、皮帽、皮包等。 狍子是东北林区最常见的野生动物之一，东北人叫它“傻狍子”。其实，狍子并不是真的傻，而是它天生好奇的性格，给人造成了傻乎乎的感觉罢了。偶蹄目鹿科的狍子也如大多食草动物一样，没别的本事，生就灵敏的听觉、视觉和嗅觉，再加上快速的奔跑能力，使它们能够在弱肉强食的生物圈里得以生存和繁衍。
中文名：矮鹿
拉丁学名：Capreolus pygargus(Pallas, 1771）
别名：狍子、狍
界：动物
科：偶蹄目鹿
保护级别：中国国家二级保护动物
矮鹿做法大全
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鹿肉（附：鹿血、鹿肾、鹿胎）
[性味]性温，味甘。[功效]补五脏，调血脉，壮阳气，强筋骨。[宜食]适宜中老年人体质虚弱，阳气不足，气血两亏者食用；适宜年迈怕冷，四肢不温，腰脊冷痛者食用；适宜妇人产后缺奶者食用；适宜冬季食用。《医林纂要》：“补脾胃，益气血，补助命火，壮阳
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