更新时间:2024-08-18 10:24:49

海棠糕

江苏无锡梁溪区 特产

海棠糕介绍

海棠糕,创制于清代,因糕形似海棠花而得名,后逐渐成为无锡风味小吃之一。它将面粉,酵粉用冷水调成浆状,在特制模具里刷上少许水油,注入面浆放入豆沙、鲜肉、菜猪油等馅心,再用面浆盖面,加上糖猪油丁和红、绿瓜丝、瓜子仁等,盖上撒白糖的铁板放在煤炉上烤熟即成。海棠糕香甜可口,热食尤佳。( 无锡)


中文名:海棠糕

分类:无锡苏州风味小吃

口味:口味腻甜,后味清香

主要食材:花生,面粉,老酵,豆沙,净猪板油,芝麻,红绿瓜丝,白糖

  • 海棠糕的做法

  • 海棠糕是用特制的模具灌浆烘烤制作而成,形似海棠花,内含海棠果,色呈紫酱红,香甜松软,可谓色、香、味、形俱佳。主料:面粉,老酵,豆沙,海棠果,净猪板油辅料:食碱,白糖,红绿瓜丝,花生油做法:1、食碱加水化成水。豆沙入钵,加海棠果,白糖、水油拌和成湿豆沙馅心。这道糕点非常精致,不仅神似海棠花,更重要的是海棠果那酸甜清新的口味非常可口。

  • 海棠果糕材料和做法

  • 海棠糕是甜品点心菜谱之一,创制于清代,因糕形似海棠花而行名,后逐渐成为苏州传统糕类小吃之一。海棠糕香甜可口,热食尤佳。另一方面海棠果中含有果胶,又能抑制肠道不正常的蠕动,使消化活动减慢,从而抑制轻度腹泻。当人体摄入钠盐过多时,吃些海棠果,有利于平衡体内电解质。海棠果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。

  • 苏州风味小吃海棠糕的做法

  • 苏州风味小吃海棠糕的做法海棠糕,创制于清代,苏州、无锡风味小吃之一。海棠糕可是点心中的老一辈了,年轻人恐怕有很多都没吃过。其梅花、海棠花的外形,让人没吃就有了赏心悦目的情怀。刚出炉的梅花与海棠糕,表面撒着饴糖,呈咖啡色,吃口分外香甜。所以说吃海棠糕是一个乐趣,看店里的师傅做海棠糕又有另外一番趣味。

  • 海棠果有什么功效,海棠果怎么做比较好吃海棠果有什么特点呢海棠果的种植技术

  • 一、海棠果有什么功效海棠果实除生食外,果实可酿酒、做蜜饯,做果酱、果醋、果酒、果丹皮的上好原料。八棱海棠果也可以切开晾成含水分30%的海棠干,储藏期可长达3年,以备深加工为休闲食品。海棠干加蔗糖冲水饮用,口味酸甜,含有浓郁的鲜海棠香气,且清

海棠糕做法大全

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