绍兴青鱼
浙江绍兴柯桥 特产
绍兴青鱼介绍
产品名称：青鱼产品别名: 螺蛳青 产品产地：绍兴 产品特征:体似圆筒，尾部侧扁，腹部微圆，背显青黑，腹露乳白 产品功效:肉厚刺少，富脂肪，味鲜美，有“荡鱼以此为最美”之赞誉 产品简介：主产于境内鉴湖、西小江、瓜渚湖、??湖、贺家池、铜盘湖和小越湖等水体，系绍兴一大家鱼。体似圆筒，尾部侧扁，腹部微圆，背显青黑，腹露乳白，多生长于水域之中、下层，以螺、蚬等贝壳类软件动物为食。青鱼生长快，个体大(有达50公斤以上者)，肉厚刺少，富脂肪，味鲜美，有“荡鱼以此为最美”之赞誉。 绍兴各档酒家之“过酒坯”，不乏三味：茴香豆、五香豆腐干和茶油青鱼干。其中以青鱼干为上品，从后街小酒店至名牌大酒家，无不挂上数尾，招徕酒客。抗日战争以前，青鱼干和绍兴黄酒同时销往南洋、港澳等地，为华侨所喜爱。今绍兴各大渔场所产茶油青鱼干，由于企事业单位业务交往和亲友间相互馈赠等需要，造成价格昂贵，一般居民已难得吃上.
绍兴青鱼做法大全
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青鱼是什么鱼？青鱼的生长和繁殖介绍
但是，据称青鱼在美国的繁殖已经越出了特定的养鱼场，在密西西比河及其支流俄亥俄河和雷德河中均有发现。青鱼的生长和繁殖青鱼的生长环境1、青鱼习性不活泼，通常栖息在水的中下层，食物以螺蛳、蚌、蚬、蛤等为主，亦捕食虾和昆虫幼虫。
介绍鲅鱼和青鱼的区别
通过上面的这些介绍，相信大家也是知道了，鲅鱼和青鱼二者的区别也是非常多的哦，虽然鲅鱼和青鱼外形非常的相似，但是我们也是有着许多的方法可以区别出鲅鱼和青鱼的，当然了，鲅鱼和青鱼二者的营养价值和功效都是有着很大的区别的。
两种青鱼的保健吃法介绍
青鱼是我们生活中吃的比较多的一种鱼类，这种鱼的营养价值比较高，用青鱼可以做成很多种菜谱，不同的吃法有着不同的保健作用。今天小编将为大家介绍两种青鱼的保健吃法，希望能给那些平时喜欢吃青鱼的朋友提供一些制作食谱方面的参考，那我们就一起来了解一下。青鱼烧冬笋原料：准备一条青鱼，适量的冬笋、葱姜、料酒、生抽、白糖。
为大家介绍青鱼都有哪些营养元素
我们很多人都是不了解青鱼，很多人也只是单纯的见过，青鱼是我国四大家鱼之一，主要产于长江流域，青鱼的营养价值也是非常的丰富的，是淡水鱼中的上品，今天小编就为大家详细介绍青鱼的营养价值，下面我们就来看看吧。青鱼的营养价值青鱼个大肉厚，多脂味美，刺大而少，含有糖类、多种维生素、锌、钙、磷、铁、镁等矿物质，是淡水鱼中的上品。