慢性肠胃炎的发病原因,慢性肠胃炎的外部症状,慢性肠胃炎的饮食注意事项,慢性肠胃炎的护理误区

一、慢性肠胃炎的发病原因

　　自身免疫

　　随着社会的发展，医学的进步，免疫学的迅速发展，有许多未知的病因与证明。目前，免疫性疾病的发病率高，治疗困难，已引起关注。因此，慢性结肠炎在常规治疗中很难根治。

　　感染因素

　　感染，在结肠炎病因中是主要病因之一。虽然在粪便中未能检致病菌、病毒或真菌。每当发病时，使用抗生素则有不同程度控病情和治疗效果，这说明抗生素具有抑制大肠杆菌及其它致病菌，可减低临床症状，一般认为都与感染有关。

　　过敏因素

　　过敏性病变，受个体差异影响。主要是肠道性过敏，也时有累及皮肤。过敏性反应，是受致敏物质刺激，自身免疫引起反应，释放出自卫物质而激发大量免疫细胞凝聚、均结集在消化道粘膜表面，从而引起粘膜表面水肿充血及渗液等炎症发生。表层上皮细胞坏死脱落更加严重，因粘膜血管损伤严重伴出血，更明显可见血浆外渗，粘膜下层有出血，水肿甚至穿孔，或发现肠粘膜紊乱、肠痉挛、肠曲缩短，胃肠或肠曲之间瘘管、结肠袋形成加深或消失、充盈缺损等等，有时可伴发肠憩肉，或直肠恶变、结肠恶变病。

二、慢性肠胃炎的外部症状

　　腹泻

　　腹泻，每日1次或多次。有的只在早饭后暴发多次排便，其余时间可以无腹泻，也偶尔有一日腹泻二十余次者。

　　腹泻不发生在夜间，不会因排便感醒来，所以不干扰睡眠，也不会发生排便失禁。有些患者的粪便中带有大量的白色或透明的粘液，甚至全是粘液。

　　腹痛

　　腹痛为本病最常见的症状，多数伴有大便习惯的改变。疼痛部位多见左下腹或右上腹部。疼痛性质主诉不一：绞痛、胀痛、剧痛、刺痛、紧缩性痛等皆可有之。

　　慢性胃肠炎在发病的时候会有持续几分钟或者数小时的时间，而通过排气或者是排便就能够缓解。

　　某些具有高位而且过长的结肠脾曲患者，其疼痛主要位于右肋缘下腋前线附近，并放射至胸骨下、左上臂等部位。有些食物如浓烈的调味品、酒、粗纤维蔬菜、粗质水果等，可诱发腹痛。

　　其他表现

　　常伴随消化系统其他症状，如食后上腹部胀满、厌食、噫气、恶心等；植物神经功能紊乱的一些症状，如心悸、乏力、嗜睡、多汗、潮热、头痛等；以及一些精神症状，如失眠、焦虑、忧郁等。

三、慢性肠胃炎的饮食注意事项

　1、饮食规律

　　慢性肠胃炎饮食上要吃一些有利消化、减少刺激的食物，还能够减少胃肠负担的食物。饮食还要做到有规律，最好是能定时定量的，要避免暴饮暴食的现象。吃东西的时候，要细嚼慢咽，这样食物能得到充分的咀嚼，更有利消化。

　　2、少吃刺激性食物

　　慢性肠胃炎的患者如果在吃一些刺激性的食物，那么可能加重病情，因此，在还没有完成恢复好，最好还是避免食用这类的食物。比如：酒、咖啡、芥末等，还有就是过咸、酸、辣、热、冷、粗糙等食物也是要少吃。

　　3、戒烟酒

　　烟酒是很多男人都离不开的两种东西，但是对于慢性肠胃炎的患者来说，为了健康还是要把这两种东西戒掉比较好。因为这两种东西都会对胃黏膜产生有害的刺激作用。

　　4、注意食物酸碱平衡

　　慢性肠胃炎的患者，如果胃酸过多的话，可以多吃一些牛奶、豆浆或者是带碱的馒头干来中和胃酸。

　　5、选择一些能抗菌、消炎等功效食物

　　除了可以选择一些抗菌、消炎或者是清热解毒等功效的食物外，还有就是在病症间歇期还可以选择一些具有收敛、固涩作用的食物食用。

四、慢性肠胃炎的护理误区

1、乱补营养和饱食

　　得了慢性肠胃炎时间长后，病人一般会逐渐消瘦，并有神疲乏力等症状，很多患者担心自己的身体营养不良，因而有意识地补充营养与能量，除了吃各种营养品外，还有意识地多吃些饭菜。

　　初看起来，似乎很有道理，深究一下，不尽合理。首先是一些所谓“营养品”，其批准文号多是食品、保健食品、保健品（有的甚至无批号），营养价值很有限，更无治疗作用，有的充其量是一种食品而已。第二，即使是营养食品，食物性质与病的性质要适合才对人体有益，如热性病要食寒性或平性的食物，寒性病要食热性的食物，不然还会加重病情。同时，食物中的某些成份或添加剂，对结肠炎患者并不合适。如牛奶成份对很多结肠炎患者并不合适，往往会导致结肠炎发生或加重，防腐剂尤其是经常超标的防腐剂还会对人体造成伤害，对结肠炎病人造成的伤害可能更大。第三，慢性结肠炎病人的消化吸收功能减弱，过量的饮食与“营养品”并不能都得到消化、吸收，反而会增加肠、胃的负担，加重病情。

　　笔者注意到有些结肠炎病人的屁较多，通过减少饭菜的量后屁就明显减少了，而稍多吃一些饭菜后屁就明显增多了，这时候的屁可以说是观察胃肠道负担是否过重的一个指标。因此，结肠炎病人切不可盲目进补和多吃，相反在饮食的量上要适当减少，一般吃到八分饱，以减少饭量后身体并不消瘦、精神较好为度。

　　2、多吃素食，不敢吃荤腥

　　有的结肠炎病人因为害怕鱼肉荤腥等不容易消化，所以长年吃素食或稀饭、烂面条。由于素食中蛋白质、脂溶性维生素相对不足，时间长后病人一般多较消瘦，有的会出现贫血、血浆蛋白低下，抗病能力也下降，导致病体更难恢复。同时，素食含纤维素较多，可促进胃肠蠕动，可导致大便次数增多，对腹泻、大便稀溏为主的结肠炎患者并不合适；过多、较硬的纤维素还会对结肠炎的炎症、溃疡病变处有较大的刺激，反而不利于肠道病变的恢复。

　　笔者为此建议以腹泻为主的结肠炎患者（1）应少吃纤维素多的蔬菜如韭菜、芹菜、竹笋等，叶菜类也应适当控制，必要时可采用咀嚼后喝汁液吐渣的方法。（2）饮食中适当增加瘦肉、鱼、蛋、蕈类等，只要不过多，不太油腻，增加荤食时慢慢增加，用不着担心消化不良等。（3）豆制品类也是一种重要的蛋白补充来源，但在消化过程中产气较多，容易引起腹胀，据说有在制作时加入滑石粉等以增加硬度的，卫生条件也堪忧，这样的豆腐对身体反而不好。因此个人认为结肠炎患者少食豆制品为好。

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