花生芽也能吃推荐爆炒花生芽

花生芽大家都吃过的吧，是一种花生发芽后的状态，正常的发芽是可以食用的，大家可以放心食用，不要吃霉变的花生芽就好。花生芽如何食用呢，下面的这款食谱就可以让你更多的去找到他的好处和价值，来看看吧。

花生芽外形酷似豆芽，洁白如玉，比花生营养更好、口味更佳。

研究发现，花生芽的白藜芦醇含量比花生要高一百倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍，它具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。

而且发芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，有利于人体吸收;油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人也可以放心食用;与此同时，富含维生素和钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸，被誉为“万寿果芽”。花生芽可以有很好的补充氨基酸和矿物质的作用，而且还可以有很好的提高免疫力的作用，可以抗衰，还可以有预防心血管疾病的作用和效果的呢。