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鳗鱼 的价格_鳗鱼多少钱一斤
鳗鱼价格/鳗鱼多少钱一斤
鳗鱼多少钱一斤?根据中国鳗鱼网报道，截止2016年3月，中国大陆、台湾活鳗出池价格及日本市场鳗鱼批发价格如下：
在中国市场，中国大陆产日本鳗3P、4P的出池价分别为45.5-48元/斤、50.5-53元/斤;大陆产欧洲鳗3P、4P和5P的出池价分别为41.5-45元/斤、46.5-50元/斤、46.5-50元/斤。台湾产鳗鱼3P、4P和5P的出池价分别为315台币/斤、395台币/斤、470台币/斤。
在日本市场，中国大陆产鳗鱼3P、4P、5P批发价分别为1500日元/斤、1775日元/斤、2000日元/斤;台湾产鳗鱼3P、4P、5P批发价为1250日元/斤、1625日元/斤、2000日元/斤;日本产鳗鱼3P、4P、5P批发价分别为1675-1775日元/斤、1900-2000日元/斤、2000-2100日元/斤。另外，韩国产鳗鱼3P、4P的批发价约为17500韩元/斤、19000韩元/斤。
如何选购鳗鱼
行家提示，选购鳗鱼有如下要点：
1、警惕小贩使用工业盐。选购新鲜鳗鱼后，最好能自备盐料交给摊主加工。
2、留意吊挂风干鳗鱼场所的环境，注意周围是否有蚊蝇出没。因为少数不法加工者为了驱赶蚊蝇，会在海产品上抹“敌敌畏”。
3、最好上正规商店购买定型包装产品。按照卫生部《咸鳗鱼卫生标准（gb10139——1988）》规定，合格的鳗鱼应该是：体表微黄色或黄色，无霉斑，肌肉坚实，无异味。
4、注意区分种类：鳗鱼分东海热气鳗、冷气鳗和进口鳗，其中东海热气鳗最贵，进口鳗最便宜。
一般市场上贩卖的鳗鱼大致上分为活鳗和调味加工鳗鱼两种。
品质良好的活鳗大体而言必需具备下列条件：
一、鱼身柔软而青蓝色者
二、含适度的脂肪
三、无异嗅味者
四、味道鲜美者
五、适合耐久蓄养者
鳗鱼符合优良品质的鳗鱼不论在调味加工烤鳗或生鲜活鳗市场的需求上，均相当受到欢迎，也是鳗鱼产业一直以来发展的趋势。从市场挑选品质良好的活鳗，经过宰杀处理的过程，若没有立即烹调食用，可将鳗鱼置入冰箱内冷藏；若需长期贮存，可在鱼体处理干净后，用塑胶袋包妥后，放入冷冻库保存。
鳗鱼的价格_鳗鱼多少钱一斤
鳗鱼价格/鳗鱼多少钱一斤鳗鱼多少钱一斤?根据中国鳗鱼网报道，截止2016年3月，中国大陆、台湾活鳗出池价格及日本市场鳗鱼批发价格如下：在中国市场，中国大陆产日本鳗3P、4P的出池价分别为45.5-48元/斤、50.5-53元/斤;大陆产欧洲鳗3P、4P和5P的出池价分别为41.5-45元/斤、46.
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日本鳗遇严重鱼荒 鳗鱼的营养价值 吃鳗鱼有6大好处
据日媒援多名相关人士消息称，濒危物种日本鳗的鳗苗本季遭遇极度严重的鱼荒，日本国内外的捕获量只有去年同期的约1%。由于数量短缺，今年夏天鳗鱼价格必然会进一步上涨。四：鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。
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鳗鱼和银鳗鱼有何区别
虽说鳕鱼和银鳕鱼就只有一字之差，但却是截然不同的两种鱼。一般来说，银鳕鱼的肉质较硬，而且肉色也较暗淡，但鳕鱼的肉质则较软，肉色也较清。但是银鳕鱼入口即化，肉质较为细腻，有独特的清香和鲜味。
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河鳗鱼好还是海鳗鱼好
河鳗鱼和海鳗鱼都是鳗鱼，只是生长环境不一样，都具有很高的滋补价值。其特点是高脂肪高胆固醇，但是海鳗中的脂肪与胆固醇比河鳗要少得多，故一般认为海鳗比河鳗要好一些。而从口感上来说，海鳗肉质没有河鳗肉质鲜嫩，并且海鳗有小刺；但是河鳗的肉比较少。站在这个角度看，明显是河鳗略胜一筹。其实无论河鳗还是海鳗，营养都是相差不大的，建议吃野生的哦，野生的营养会更全面一些！
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鳗鱼的营养价值,鳗鱼的做法
一、鳗鱼的选购选购鳗鱼有如下要点：最好上正规商店购买定型包装产品。按照卫生部《咸鳗鱼卫生标准(gb10139——1988)》规定，合格的鳗鱼应该是：体表微黄色或黄色，无霉斑，肌肉坚实，无异味。警惕小贩使用工业盐。选购新鲜鳗鱼后，最好能自备盐
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鳗鱼的做法_鳗鱼怎么吃
鳗鱼的做法大全1.葱烧鳗鱼原料：河鳗1条葱8根做法：1.鳗鱼洗净，放人温水中略烫一下，捞出，切除头、尾，剖开鱼肚，去大骨后对切一半，再切成小块(图1)，放入碗中，加A料腌2O分钟;葱洗净，切段备用。.2.锅中倒2大匙油烧热，放入鳗鱼，煎至两面金黄，盛起。3.锅中余油加热，爆香葱段，放人煎好的鳗鱼
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鳗鱼多少钱一斤？鳗鱼如何挑选
鳗鱼如何挑选鳗鱼多少钱一斤？有不少的朋友喜欢吃鳗鱼，那么鳗鱼多少钱一斤？中国水产频道报道，据水产养殖网站统计，2014年7月水产市场鳗鱼价格行情，鳗鱼批发多少钱一斤如下：江苏苏州市南环桥农副产品批发市场，最高价84，最低价70，平均价80江苏凌家塘市场鳗鱼，最高价96，最低价94，平均价92。如何选购鳗鱼选购鳗鱼有如下要点：最好上正规商店购买定型包装产品。
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