海苔就是紫菜;但是紫菜不全是海苔。 紫菜烤熟之后质地脆嫩,入口即化,特别是经过调味处理之后,添加了油脂、盐和其他调料,就摇身变成了特别美味的“海苔”了。
海苔主要成分有约50%的碳水化合物,约30%的粗蛋白,维生素A、B、C丰富,并含碘、磷、钙等。
海苔的好处不仅在营养方面,它的保健效果更令人称道。英国研究人员在上世纪90年代就发现海苔可杀死癌细胞,增强免疫力。海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景,其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。海苔中所含的藻朊酸,还有助于清除人体内带毒性的金属,如锶和镉等。医疗人员还从海苔中开发出具有独特活性的海洋药物和保健食品,能有效预防神经老化,调节机体的新陈代谢。此外,海苔能预防和治疗消化性溃疡,延缓衰老,帮助女士保持皮肤的润滑健康。民间还有常让产后的妇女吃些紫菜的偏方,据说有明显的催乳效果。
干海苔的盐分和味精含量很高,不宜长期连续食用,一次最好不要超过1两。
一般人群均可食用
幼儿和患有高血压的人群,不要常吃
一、海苔蛋羹
原料: 鸡蛋、海苔。
做法:
1、鸡蛋在容器内打散,加入与蛋液同等份量的水,洒上剪碎的海苔,盖上盖子(或盖上保鲜膜扎几个小孔);
2、蒸锅上气,将盛有蛋液的碗放在屉上,大火,蒸8分钟,起锅。
营养提示:
据分析,每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
二、海苔饭团
原料: 米饭、鸡蛋、胡萝卜、鸡肉。
做法:
1、坐锅点火倒油,鸡蛋打散,放入鸡肉泥;
2、胡萝卜丁炒散,加入调料调味,再倒入鸡蛋炒散取出备用;
3、案板上铺上保鲜膜,手上沾水把饭团放在保鲜膜里压成饼;
4、饼里放入炒好的馅料,包成团;
5、把包好的团放到保鲜膜里,轻压成熊猫头的形状;
6、用两个小饭团包做成熊猫耳朵,贴上海苔;
7、用海苔剪出眼睛、嘴,贴在饭团上,沙拉酱点上眼睛即可。
营养提示:
鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
海苔的介绍海苔就是紫菜;但是紫菜不全是海苔。紫菜烤熟之后质地脆嫩,入口即化,特别是经过调味处理之后,添加了油脂、盐和其他调料,就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔的营养价值海苔主要成分有约50%的碳水化合物,约30%的粗蛋白,维生素A、B、C丰富,并含碘、磷、钙等。海苔的功效与作用海苔的
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孕妇可以吃海苔吗孕妇可以吃海苔。海苔是紫菜制作而成的,紫菜烤熟之后质地脆嫩,入口即化,特别是经过调味处理之后,添加了油脂、盐和其他调料,就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔的营养价值:海苔主要成分有约50%的碳水化合物,约30%的粗蛋白,维生素A、B、C丰富,并含碘、磷、钙等。孕妇吃海苔的好处:
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海苔吃多了会怎么样任何食物适当进食才能更有利于身体健康,过量进食则无益,海苔也一样。海苔虽然食用价值高,能补充人体所需的营养;然而,海苔的盐含量较高,如果海苔吃多了,会诱发各种疾病。一、海苔的营养非常高海苔长在海边的岩石上,充分的吸取了大海里的精华,因此海苔含有较多的蛋白质和矿物质,而且维生素的含量
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一、海苔是什么?1、海苔是海洋里的一种藻类海苔的原料是生长在海洋里的一种藻类,也就是中国人平日所说的紫菜。而海苔一词源自于日本,在日语中,海苔就写作“海苔”,平假名:のり,片假名:ノリ,罗马音:nori。在日本古语
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海苔中富含大量的营养物质,经过调味加工之后,可作为休闲零食单独食用。海苔的营养价值1.增强记忆力海苔中含有丰富的维生素,其中维生素A和维生素E,以及少量的维生素C,可以增强记忆。
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而且对于海苔来说,由于这是由紫菜经调味、烘烤等过程加工而成的,通过烘烤,紫菜的细胞被破坏了,贮存在细胞内的呈味成分会溶出,赋予海苔一种特有的风味。上面就给大家介绍了海苔的情况,可以发现我们选择去吃海苔,这是非常不错的了哦,本身我们吃海苔的味道是非常好的了,而且吃海苔的时候也不会导致出现发胖的情况哦,但是吃海苔的时候也要注意学会挑选才行了,这样才健康哦。
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而且对于海苔来说,我们在开封后如不立即食用,海苔会变软、口感尽失。根据生产加工工艺不同分为调味海苔、烤海苔和岩烧海苔等。上面我们就给大家介绍了海苔的情况,可以发现我们服用海苔是很不错的了,能够很好的促进我们的健康,而且海苔的营养价值也的确是非常好的了哦,但是我们在吃海苔的时候也要注意方式和方法,学会海苔的吃法才更健康哦。
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