更新时间:2024-07-17 07:25:10

萧县面皮

安徽宿州萧县 特产

萧县面皮介绍

是以大米为原料,经过浸泡,磨成米浆,加水稀调相宜,上特制的笼蒸熟,待冷却后切成细条,具有白、薄、光、嫩、细、柔、韧、香等特点,再辅以豆芽、菠菜、胡萝卜丝,调配入芝麻酱、辣椒酱、大蒜汁、生姜汁、芥末、五香粉、精盐等佐料。拌后红绿相映,黄白互衬,色泽鲜亮,食之爽口,气味芳香,风味独特。面皮吃法很多,除凉食外,还可晾干油炸,雪白透亮,香酥迷人,在宴席可与虾片媲美。还有炒、烩等吃法。它早已是人们喜爱的、风味独特的地方名小吃。


中文名:萧县面皮

外文名:XiaoXianMianPi

分类:萧县菜

口味:凉香、酸辣

主要食材:芝麻,秘制辣椒油,面筋,榨菜

饮食地点:圣泉寺


中文名:萧县面皮

外文名:XiaoXianMianPi

分类:萧县菜

口味:凉香、酸辣

主要食材:芝麻,秘制辣椒油,面筋,榨菜

饮食地点:圣泉寺

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萧县面皮做法大全

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