豆花粉丝介绍
所谓“豆花”，就是点了少量盐卤或石膏的豆浆，出现絮状的凝固物后，质地细嫩绵柔，因未成型，所以通称“豆花”。
咸豆花，掺上用猪脚骨煮的粉丝，配上酱油、味精、菜脯粒、沙茶酱、芫荽，再加上由顾客自己挑选的佐料（卤壳仔肉、卤大肠、卤猪肺、卤肉、卤肉皮、卤蛋等），细心的摊主把佐料剪得细长细长，入口后随着豆花粉丝一滑入肚，能健脾开胃增加食欲。
中文名：豆花粉丝
主要原料：豆花、粉丝
是否含防腐剂：否
适宜人群：老少皆宜
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土豆粉丝汤_土豆粉丝汤的营养价值
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相信大家在平常的生活中肯定都会吃过粉丝，而粉丝相对来说用于煮汤或者平常的一些家常煎炒来说都还是比较美味的，当然粉丝也分为不同的种类，比如说绿豆粉丝和豌豆粉丝，由于本身制作的原材料不同，所以导致他们也会有一定的区别，接下来就来具体说一说。