政和白茶
福建南平政和 特产
政和白茶介绍
地域范围
陈橼专著《福建政和之茶叶》（1943年）述：“政和茶叶种类繁多，其最著者首推工夫与银针，前者远销俄美，后者远销德国；次为白毛猴及莲心专销安南（即越南）及汕头一带；再次为销售香港、广州之白牡丹，美国之小钟，每年总值以百万元计，实为政和经济之命脉”。
特定品质
随着国民经济的恢复和国家对茶叶生产的扶持，政和县茶叶生产得到发展，茶区面貌发生深刻变化。特别是改革开放以来，政和县充分发挥区域、生态、绿色优势，茶产业发展迅速，成为政和县传统主导产业。
文化典故
清朝是政和县茶叶发展的昌盛时期。乾隆五十五年（1790年），政邑知县蒋周南有《咏茶》诗一首，述事甚详：“丛丛佳茗被岩阿，细雨抽芽簇实柯；谁信芳根枯北苑？别饶灵草产东和。上春分焙工微拙，小市盈框贩去多；列肆武夷山下卖，楚材晋用怅如何。”（注：政和别号东和）。这首诗使我们了解到清初政和县产茶的盛况，连著名的北苑产区比之都要黯然失色。茶季到了，茶工雇佣一空，可能当时政和县山区无茶行、茶庄的设置，一框框的茶叶被茶贩运到武夷山市出售，名茶流失，使这位县太爷不禁生出无限感叹！迄至清咸丰年间（1851年）政和始有茶叶加工场所。
政和白茶地理标志产品保护范围以福建省政和县《关于申请将政和白茶列入地理标志产品保护的请示》（政人综［2006］49号）提出的范围为准，为福建省政和县现辖行政区域。
中文名：政和白茶
产地名称：福建省政和县
品质特点：鲜纯、毫香、凉爽
地理标志：国家质检总局地理标志产品
批准文号：国家质检总局公告2007年第55号
批准时间：2007年3月20日
政和白茶做法大全
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老白茶和新白茶的区别
老白茶和新白茶，听名字就知道最大的区别是时间。首先可以从茶叶的外形和香味来看。而新茶的外表是比较褐绿色一点的，香气和老白茶完全不一样，会比较清新一点。另外，将老白茶和新白茶分别冲泡之后，就会发现有明显的区别。老白茶的香味是清幽而且带有一点中药的香味的，口感会醇厚一点。最后，我们可以看到老白茶是比新白茶要耐冲很多的。而新茶最多冲七八泡就差不多了。
白茶有哪些好处,白茶的养生功效和作用
茶的品种是多种多样的，白茶就是其中的一种，白茶可以起到消热降火的作用，还可以消暑解毒，有着一定的治病效果，在日常的生活里面，大家就可以适当的喝一些白茶来保健自己的身体，而且喝茶也是生活里面的一种乐趣，下面就给大家详细的介绍一下，喝白茶到底有哪些养生功效和作用，一起来了解一下吧!白茶在加工的过程里面，
白茶和绿茶的区别
白茶和绿茶都是市面上常见的茶类，白茶和绿茶都有抗癌防癌的作用，那么白茶和绿茶的区别又有哪些呢？我们现在就来看一下白茶和绿茶的区别：1、白茶，顾名思义是银白色的，冲泡后的颜色为黄亮色，而绿茶冲泡后则为较多的保存了鲜茶叶的绿色色调。常饮绿茶还能防癌和降血脂，帮助电脑族抵御电脑辐射的作用。
怎样区分白茶和绿茶
白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。绿茶，又称不发酵茶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。绿茶较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。