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江西赣州定南 特产
中文名：鱼饼
外文名：fish cake
分类：江南，宫廷
口味：肉质鲜嫩、鲜而不腥
主要食材：鱼肉，豆腐，薯粉
鱼饼均安鱼饼鱼饼简介清代同治年间，均安仓门人欧阳礼志将其父欧阳华长的厨艺发扬光大，创制了煎鱼饼。当地群众早就善于将鲮鱼起肉剁烂来做鱼青，或蒸或打边炉，味道鲜美。欧阳礼志加以改进，将鲮鱼青压成薄饼形，用慢火煎至金黄，使之成为佐酒下
鱼饼由来鱼饼有上千年的历史，长期以来只在皇宫贵族的御宴中流行。相传在上古时期，舜帝南巡，深得他宠幸的潇湘二妃陪伴左右。由于旅途劳累，二妃茶饭不思，日渐消瘦。无奈中舜帝便寻名方，仍不能缓解。后来一个名叫伯的渔夫，奉上他精心制作的鱼饼，潇
烙饼卷带鱼的做法烙饼卷带鱼可以作为小吃，自己在家也是可以做的，那么烙饼卷带鱼的做法是什么呢？先准备烙饼。向面粉中慢慢倒入水，用筷子搅拌成雪花片，向面粉中加入少量食用油，使面团更滋润，擀面时不易粘面板，用手将面团揉匀，醒半小时至一小时，烙饼的面要比较软和，烙出来的饼才好吃。然后带鱼刮鳞清除头尾内脏后改
鲑鱼卵饼堡是一种比较西式的烹饪方法，精致而不失风味。看起来美观的鲑鱼卵饼堡，实际上做法并不复杂，原料也非常简单，我们一起l来看看。鲑鱼卵饼堡的做法：材料：吐司4片，培根2片，马铃薯泥200公克，胡椒盐适量，鲑鱼卵150公克做法：1、吐司用圆形模压成圆形，备用。
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鱼饼均安鱼饼_鱼饼温州鱼饼
鱼饼均安鱼饼鱼饼简介清代同治年间，均安仓门人欧阳礼志将其父欧阳华长的厨艺发扬光大，创制了煎鱼饼。当地群众早就善于将鲮鱼起肉剁烂来做鱼青，或蒸或打边炉，味道鲜美。欧阳礼志加以改进，将鲮鱼青压成薄饼形，用慢火煎至金黄，使之成为佐酒下
鱼饼由来_鱼饼制作技巧
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烙饼卷带鱼_烙饼卷带鱼的做法
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鲑鱼卵的做法三：鲑鱼卵饼堡
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