德兴土杨梅酒
江西上饶德兴 特产
德兴土杨梅酒介绍
德兴土杨梅酒是江西省上饶市德兴市的特产。德兴土杨梅酒酒体晶莹剔透、色泽鲜艳亮丽，果香浓郁，酒香宜人，入口清爽、柔和，余味绵长。
杨梅“可止渴、和五脏，能涤肠胃，除烦愦恶气”。制成杨梅酒，还可以解疲劳、散暑气、驱风湿、制泻吐等功效，常吃可以预防感冒，增强抵抗力，能起到抗氧化、调节血脂、降低胆固醇和清除体内垃圾等功效，对肠胃也有保健作用。
德兴市境内适宜杨梅生长，张村、香屯、昄大、黄柏等地都有规模种植，民间用杨梅酿酒甚多。酿酒比较有名的有昄大杨梅酒和黄柏杨梅酒，其选用新鲜成熟的杨梅和上等的糯米烧、冰糖等为原料精制浸泡而成，具有浓郁的杨梅余香。酒体晶莹剔透、色泽鲜艳亮丽，果香浓郁，酒香宜人，入口清爽、柔和，余味绵长。杨梅酒中的杨梅（用白酒浸泡的杨梅），盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻，是与家人、好友团聚时首选之佳酿美酒，民间卖价30元/斤，是孝敬长辈、馈赠亲朋好友的上等佳品。
德兴的杨梅酒还有一段特殊的历史。1957年11月30日，时值初冬，为考察大茅山地形和森林资源，选择下放干部生产点，方志纯同志曾来到德兴大茅山脚下，利用大量野生杨梅，研制杨梅酒获得成功，并取名“香美酒”，中央轻工业部酿酒专家朱梅工程师对“香美酒”写了十六个字的评语：“红而发光，甜而发香，微酸爽口，常饮寿长”，当时的大茅山垦殖场对杨梅这种野果的开发，有两句话：“叫野果乱石翻身解放，让荒草枯木大放光芒”。野果，指的就是杨梅。
德兴土杨梅酒做法大全
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怎么泡制杨梅酒,喝杨梅酒需注意杨梅酒的泡法喝杨梅酒有什么好处
一、杨梅酒的泡法1、方法一1.杨梅洗净沥干水分记住一定要沥干哦(我这是冰冻过的杨梅最好用新鲜杨梅效果最好)。2.一层杨梅一层冰糖的放好再倒上酒(按个人口味冰糖可以多放点本人喜欢甜的就多放了点糖)。3.用保鲜膜密封再盖上盖子浸泡约15~20天
怎么泡制杨梅酒_喝杨梅酒需注意
一、杨梅酒的泡法1、方法一1.杨梅洗净沥干水分记住一定要沥干哦(我这是冰冻过的杨梅最好用新鲜杨梅效果最好)。2.一层杨梅一层冰糖的放好再倒上酒(按个人口味冰糖可以多放点本人喜欢甜的就多放了点糖)。3.用保鲜膜密封再盖上盖子浸泡约15~20天左右。2
杨梅酒的杨梅可以吃吗 杨梅酒泡多久杨梅取出
杨梅酒泡多久杨梅取出如果喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅浸泡时间不能太长，否则杨梅完全没有什么味道了。想品尝杨梅酒里的杨梅的，一般泡一星期即可把杨梅取出吃杨梅。杨梅酒的杨梅更不宜多吃杨梅本就不宜多吃，吃多了可能上火、伤害牙齿，加剧便秘等。因为杨梅能够吸附酒中的酒精，如果杨梅泡久了，杨梅的酒精度可能会比酒里的还要高，这时吃杨梅可能比会比喝酒容易还要容易醉。
泡杨梅酒先放冰糖还是先放杨梅？泡杨梅酒杨梅越多越好吗？
注：杨梅与冰糖层层重叠，即在瓶中放入一层杨梅和一层冰糖，最后将酒全部倒入，使酒溢出杨梅，盖严，室温避光15-20天。实际上，白酒泡杨梅可多可少。生产杨梅酒的杨梅酒，需要挑一个大的、颜色深的、酸涩的人，不能选成熟的杨梅。