我要编辑
江西景德镇乐平 特产
涌山腊猪头是乐平市涌山镇特产。制作工艺流传久远,工艺比较复杂。一个成品腊猪头通常要经过近十道工序半个月时间完成。涌山腊猪头味道鲜美、营养丰富,油润不腻、满口醇香。传统吃法是“剥猪头吃法”:将一个完整的猪头,用木制大蒸笼蒸熟后,放在脸盆里,一家人围在一起,用刀切开,一块一块剥下来,用手抓着吃。这是当地过元宵节的传统习俗。
腊猪头肉的做法以为猪头肉没人吃?那你就大错特错了,腊猪头肉可是令不少人垂涎欲滴的美食,采用一般人不吃的猪头肉作为主要材料,经过腌制而成,想要在家自己动手做腊猪头肉,下面的步骤就能帮你!准备材料:猪头肉、食盐、五香粉、辣椒粉、白酒、酱油、白糖做法:1、猪头肉去毛洗净十分重要,用炉碳烧去猪毛,还要用刀片
腊猪头肉是经过腌制处理的猪肉,也含有猪肉的营养,但是由于是腌制的食物,因此不可以多吃,只能当做饮食中的一些调剂,与新鲜蔬菜搭配食用能够减少腌制食品的危害,而且腊猪头肉不可代替新鲜猪肉作为经常食用的食材。
我们知道,腊肉咸肉这类食物都不是健康的食物,虽然风味独特,但是由于高盐和高胆固醇,已经成为危害身体健康的一种食物了,现在都提倡健康的饮食,大家应该少吃这种传统的食物,可以偶尔吃一些当做调剂,但是不可多吃,下面还是让我们具体来看看腊猪头肉对我们的身体有哪些副作用吧。
腊猪头肉虽然味道不错,但是有些禁忌还是要知道的,高血压和心脏病患者是不可以吃腊猪头肉的,因为其中的胆固醇含量比较高,容易造成血压上升,还会堵塞血管,对健康十分不利,普通人吃一些没事,但是这类慢性疾病的人食用很容易加重病情,一定要忌口。胃和十二指肠溃疡的患者也要忌食腊猪头肉,这些腌制的腊肉很容易刺激胃部,加重病情。
HASH:46a57f2588f42a02b21168d613c419fb04e41a8f
腊猪头肉的做法
腊猪头肉的做法以为猪头肉没人吃?那你就大错特错了,腊猪头肉可是令不少人垂涎欲滴的美食,采用一般人不吃的猪头肉作为主要材料,经过腌制而成,想要在家自己动手做腊猪头肉,下面的步骤就能帮你!准备材料:猪头肉、食盐、五香粉、辣椒粉、白酒、酱油、白糖做法:1、猪头肉去毛洗净十分重要,用炉碳烧去猪毛,还要用刀片
腊猪头肉的营养
腊猪头肉是经过腌制处理的猪肉,也含有猪肉的营养,但是由于是腌制的食物,因此不可以多吃,只能当做饮食中的一些调剂,与新鲜蔬菜搭配食用能够减少腌制食品的危害,而且腊猪头肉不可代替新鲜猪肉作为经常食用的食材。
腊猪头肉的副作用
我们知道,腊肉咸肉这类食物都不是健康的食物,虽然风味独特,但是由于高盐和高胆固醇,已经成为危害身体健康的一种食物了,现在都提倡健康的饮食,大家应该少吃这种传统的食物,可以偶尔吃一些当做调剂,但是不可多吃,下面还是让我们具体来看看腊猪头肉对我们的身体有哪些副作用吧。
腊猪头肉的禁忌人群
腊猪头肉虽然味道不错,但是有些禁忌还是要知道的,高血压和心脏病患者是不可以吃腊猪头肉的,因为其中的胆固醇含量比较高,容易造成血压上升,还会堵塞血管,对健康十分不利,普通人吃一些没事,但是这类慢性疾病的人食用很容易加重病情,一定要忌口。胃和十二指肠溃疡的患者也要忌食腊猪头肉,这些腌制的腊肉很容易刺激胃部,加重病情。