苦株豆腐介绍
主要用瑶里高山上槠实果，在寒冬时节经28道工序制成。食用价值：因其天然野生而又有很高的药物食用价值，含有淀粉、卵磷脂和其它人体所需的微量元素，能有效降低胆固醇、减肥、使肌肤洁白细腻和延缓衰老、清热解毒、降脂降压、解积化淤、止泻等。故深受人们喜爱，是不可多得的纯天然绿色食品。食用方法：冷水浸泡3-5分钟，挤干水份7成，下油窝抄，放咗料盐，3-5分钟既可起锅食用。菜谱：辣椒蒜炒苦槠豆腐（或加瘦肉）、苦槠豆腐扣肉（或米粉蒸肉），亦可尝试其它做法。
HASH：99d4e90d534a369dcecaa97090046686559a5878
豆腐的嘌呤有多少？豆腐吃了发苦有毒吗
而且豆腐的胆固醇和嘌呤含量并不高，可以放心吃。因为体内80％的血尿酸是由人体产生的，即使严格控制饮食，饮食中嘌呤的摄入减少，对高尿酸患者的效果也有限。如果豆腐是苦的，通常毒性较小，并且可能与卤水有关，因为卤水主要是苦的。豆腐最近被国外研究者发现如果饮食不当会引发动脉硬化，加剧痛风发作。豆腐里有嘌呤会引起结石发作。
天天吃豆腐嘌呤会高吗？豆腐吃着有点苦是咋回事？
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
豆腐苦瓜汤
豆腐甘寒，苦瓜苦寒，均能清大热，清胃降火，对呃逆不止伴有便秘小儿食用更佳。原料：豆腐2块，苦瓜50克，调味品适量。制作：豆腐切成小块，苦瓜洗净，切成薄片，在沙锅豆腐甘寒，苦瓜苦寒，均能清大热，清胃降火，对呃逆不止伴有便秘小儿食用更佳。原料：豆腐2块，苦瓜
苦瓜炖豆腐
苦瓜豆腐汤清淡微苦，具有清热解毒，预防糖尿病、高血压、结膜炎、口腔溃疡等功效。苦瓜的营养价值很高，吃豆腐的好处也不少，那么苦瓜炖豆腐什么做?吃豆腐的好处1.更年期的“保护神”豆腐含钙高，而且有氨基酸成分，对于预防更年期病症有很好的作用，也可以抵制更年期疾病。高质量的钙含量，可以预防和抵制骨质疏松症