山亭花椒
山东枣庄山亭 特产
山亭花椒介绍
山亭是文明古区，历史文化悠久，山亭花椒，飘香海外，闻名遐迩，被誉为“北方花椒之乡”。山亭花椒以结穗大、颗粒多、椒皮厚实、色泽鲜艳不变色、香味持久浓郁而出名。每到收获季节，漫山遍野覆盖上了微微的红色，远看仿佛春季原野上的红花。晾晒好的花椒收藏在农家院内，这时每个村庄的大街小巷，弥漫着浓郁的、麻麻的椒香，让人陶醉。
山亭区山城街道素有’花椒之乡’美誉，现有花椒万多亩，品种以大青壳、大红袍等为主，年产椒皮2000多吨，占山东省总产量的四分之一，占全国的十分之一，是全国最重要的花椒主产区之一。2001年，荣获’中国农业博览会优质产品’称号，其6项药物检测残留为零，被农业部认定为’绿色无公害食品’，远销到全国20多个省、市、自治区，并出口到日本、韩国等地。
地域范围
山东省枣庄市山亭区境内，辖山城街道、徐庄镇、凫城镇、西集镇4个镇街56个行政村，地理坐标为：东经117°21′10″至117°38′16″和北纬34°91′06″至 35°14′56″之间。总生产面积6667公顷，年总产量6000吨。
产品品质特性特征
1、感官特征：一般栽后两年成形，三年挂果，五年即可进入盛果期，七、八年后单株产干椒皮1—2公斤。山亭花椒穗大粒多，单穗平均在60粒左右，颗粒均匀，皮厚肉丰，色泽鲜艳，呈红褐色或深红色，表面密生粗大突出的腺点。大小似绿豆，表面有龟裂纹，顶端开裂，内含黑色籽粒一颗。椒皮具有特殊浓烈的芳香，香味浓郁、麻味适中。2、理化指标：山亭花椒蛋白质含量＞5.4%；挥发油含量＞2.5ml/100g. 水分≤11%，钾≥1200㎎/100g，钙≥850㎎/100g，镁≥80㎎/100g。3、安全要求：明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。按照国家质量监督检验检疫总局安全要求执行。
中文名：山亭花椒
产地名称：山东省枣庄市山亭区
地理标志：国家质检总局地理标志产品
批准文号：中华人民共和国农业部公告 第2435号
批准时间：2016年8月16日
品质特点：结穗大、颗粒多、椒皮厚实、色泽鲜艳不变色、香味持久浓郁
山亭花椒做法大全
HASH：de7dd5f671d985da36d7cb9dfd18bfd14cefe29a
山鸡椒花的养殖方法和注意事项
土壤：山鸡椒花适合在肥厚、排水能力较好的弱酸性土壤之中生长。温度：它性喜温暖，一般的气候条件即可满足它的生长需求。光照：要给予它充足的光照，不然它会出现生长不良的现象。1、土壤山鸡椒花适合在肥厚、排水能力较好的弱酸性土壤之中生长。它不耐涝，所以不能使用排水能力较差的重黏土种植。2、温度它性
花椒的选购技巧_花椒的存储
花椒的选购技巧上篇说到一个四川人的家里干红辣椒是必备的。在四川人家里，干花椒也是必备的。四川的干花椒，又叫川椒，是可以用来入药的。花椒在川菜里也是被大量运用，肉类菜肴的除腥，汤类的提味，都需要它。说到川菜的辣，就不得不提川菜的麻。麻与
花椒油的营养_花椒油的选购技巧
花椒油的营养花椒味辛、性热，归脾、胃经；有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效；主要治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。据李时珍《本草纲目》记载“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。”《本草经疏》中告诫“肺胃素有火热，或咳嗽生痰，或咳嗽咯血，……法所咸忌。”肺结核
山茶花什么时候开_山茶花的养殖方法
山茶花什么时候开山茶花的树冠优美，叶色亮绿，花大色艳，不仅可以种植在庭院中做观赏花卉，美化环境，还能用来点缀客厅、卧房，装饰书房，让居室呈现一种典雅豪华的气氛。那么，山茶花的花期是怎样的，什么时候才开花呢？山茶花因品种不一样，在9月底至5月初，陆续开花不断。在深秋、寒冬、早春呈现勃勃生机的景象。山茶