曲阜熏豆腐
山东济宁曲阜 特产
曲阜熏豆腐介绍
曲阜熏豆腐驰名中外，既是当地独具特色的传统小吃，又是可登大雅之堂的“孔府宴”中名菜之一，其发展至今已有几百年历史，因乾隆皇帝品尝后大加赞赏而名气大增。曲阜熏豆腐可凉拌，也可炖熏，其中把熏豆腐与肉块放入铁锅中，加水没盖，放入辣椒、茴香、花椒、桂皮等作料炖煮后，非常美味。2013年，在曲阜市工商局指导下，曲阜孔府菜研究会在熏豆腐、豆腐制品类别注册曲阜熏豆腐地理标志商标。近年来，来曲阜旅游的人常在孔家菜馆或酒店里点名品一品曲阜熏豆腐。随着电商和物流的发展，曲阜熏豆腐这一特色小吃目前已经走向全国各地。
曲阜熏豆腐
曲阜市孔府菜研究会
12176848
熏豆腐；豆腐制品
中文名：曲阜熏豆腐
曲阜熏豆腐：孔府熏豆腐”
独具：风味口感
可下酒作：为佐餐
曲阜熏豆腐做法大全
HASH：de51926943313bb9065f12342750dc5de06e81f0
熏豆腐干的选购方法_熏豆腐干的制作技巧
熏豆腐干的选购方法1.在商场购买蛋白素肉等豆制品应选择具有冷藏保鲜设备的副食商场、超市。应选择有防污染包装的豆制品，例如经真空压缩的保鲜膜。2.对于用真空袋保存的豆制品，选购时注意查看包装袋上是否标签齐全，生产日期尽量选择与购买日期相近的豆制品。3.留意真空包装是否出现漏气现
熏豆腐干的营养价值_熏豆腐干的食用禁忌
熏豆腐干的营养价值熏豆腐干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。1.熏豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.
吃熏豆腐干上火吗
熏豆腐干的营养价值1、豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏2、含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
做豆腐乳用的红曲米,红曲米的功效与作用
大家都听说过红曲米吧?红曲米其实就是我们常见的主食之一，那么红曲米有什么作用呢?红曲米对现代人高发的三高问题有很好的防治功能，本身也是一种营养丰富、无毒无害的食物。对肠胃功能不是很好的人来说，具有调理肠胃健康的作用，我们来为大家介绍一下做豆