更新时间:2024-05-01 15:12:23

东阿酱菜

山东济南平阴 特产

东阿酱菜介绍

东阿酱菜(五香疙瘩、包瓜) 东阿镇生产的酱菜五香疙瘩、包瓜,有130多年的历史,是远近闻名的土特产之一,曾远销江南苏州、杭州、常州、无锡等地。在1983年同类产品评比中,曾被评为省供销系统优质产品。

五香疙瘩:选用个大、无伤疤的菜疙瘩为原料,去皮劈开,反复腌制,晾晒,搓匀五香面,闷缸数月加工而成。具有肉肥、无渣、软脆、咸甜可口,食后余香绵长,五香味浓等特点。

包 瓜:选用五成熟甜瓜为原料,先开小口去瓤腌制成坯,然后捞出洗净盐渍,再装入搅拌均匀的花生仁、酱莴苣、杏仁、姜丁、桔饼、玫瑰酱、核桃仁,然后将切口缝 合,放入甜酱缸内,酱制呈红褐色。这种包瓜香甜可口,咸甜相宜,质脆肉嫩,老少皆宜。具有开胃健脾,增加食欲之功效,是佐餐之珍品。

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  • 据国家食品药品监督管理总局官网消息,近期,总局组织抽检蔬菜制品、保健食品、粮食加工品、乳制品、饮料、酒类等6类食品648批次样品,其中抽样检验项目合格样品640批次,不合格样品8批次,其中京东在售的3批次“臨涣醬菜”苯甲酸及其钠盐超标。若长期过量食入苯甲酸超标的食品可能会对肝脏功能产生一定影响。大量食用金黄色葡萄球菌超标的食品,可能导致呕吐、腹泻等食物中毒症状。

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  • 山东东阿阿胶的功效有哪些_正宗东阿阿胶是什么

  • 二、正宗东阿阿胶是什么东阿阿胶具有三千年的历史,文化底蕴极其丰厚。

东阿酱菜做法大全

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