沾化海蜇
山东滨州沾化 特产
沾化海蜇介绍
海蜇又名水母，为海生腔肠动物，呈伞盖状，通体呈半透明，白色、青色或微黄色，伞下方口腕处有许多棒状和丝状触须，上有密集刺丝囊，能分泌毒液。其作用是在触及小动物时，可释放毒液麻痹，以做食饵。
海蜇的营养丰富，每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇是天然保健食品，具有清热解毒、化痰、降血压、祛风、除湿、清积、润胆功能。加工后的产品，称伞部为海蜇皮，腕部为海蜇头。
沾化县年均海蜇产量1.5万吨。王尔庄海蜇批发市场是全国规模最大的海蜇专业批发市场，年市场交易额可达20亿元。
沾化海蜇做法大全
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海蜇丝可以炒着吃吗 海蜇丝加热为什么容易化
海蜇丝可以炒着吃吗一般来说，海蜇丝是不建议高温烧熟的，凉拌食用即可，就连凉拌前的焯水都得要求时间短，以及水温不能过高。不然海蜇丝容易化。所以，加热之后的海蜇丝，虽然蛋白成分不变，但是就不能叫海蜇丝了。
西瓜皮丝瓜海蜇汤——清热化痰促进消化
相信大家在生活中一定是食用过西瓜皮丝瓜海蜇汤，这一款非常常见的家常菜，而且制作的方法也是比较的简单，而且对于身体是有很多的功效，但是很多人都是不知道怎么制作，下面就是让小编为大家介绍这款汤品的做法吧。看了上面的介绍，相信大家也是知道了西瓜皮丝瓜海蜇汤的做法了，这款汤品小编是非常的推荐大家食用，食材丰富，营养滋补，而且对于身体的调理的作用是非常的明显，我们养生保健身体的佳品。
吃海蜇防治动脉硬化
海蛰又名水母、白皮子，犹如一顶降落伞，也像一个白蘑菇。形如蘑菇头的部分就是“海蛰皮”。伞盖下像蘑菇柄一样的口腔与触须便是“海蛰头”。海蛰皮是一层胶质物，营养价值较高，海蛰头稍硬，营养胶质与蛰皮相近。中国是最早食用海蛰的国家，晋代张华所著的《博物志》中就有食用海蛰的记载。今天，海蛰已成宴席上的佳肴。海
雪羹海蜇汤：清热化痰，消积滞
材料鲜荸荠1015个，海蜇皮3060克。做法选用个大、肥嫩的新鲜荸荠，除去嫩芽，削去外皮，切成薄片。将海蜇皮放入清水内浸泡，换去几次水，以便除净咸味及细沙，切碎。将荸荠片同海蜇一起放入锅内，加水3碗，煮取2碗即可。服法以上为1日量，分作2次，温热饮用，连用23天。性味归经荸荠性平，味甘，归肝、肾、肺经。养生堂提示此汤能清热化痰、消积滞。《罗氏会约医镜》：“荸荠益气安中，开胃消食，除热生津，止痢消渴，治黄疸，疗下血，解毁铜。”