实茎芹菜
山东淄博桓台 特产
实茎芹菜介绍
桓台实茎芹菜俗称实杆子芹菜，它以适合于热炒、沏拌、作馅等广受市场消费者喜爱。实杆芹菜既具有实杆绿芹的特点，又具有铁杆芹莱的优点，可以四季种植周年供应。它含有丰富的胡萝卜素、维生素B2及挥发性芳香油，可促进食欲，是餐桌的上等细菜，且具药用价值。其特点与主要性状是，植株高大、叶浓绿，叶柄茎实心绿色；叶绿缺刻较深，茎杆之外较圆，7－8条小棱，内侧顺生瓦状浅沟，抽台晚，耐贮运、产量高、纤维少、清香而适口。1957年，荆家镇陈桥村农民陈公祥的芹菜丰产试验，株重平均0.5公斤，亩产1.44万公斤。当年被选拔出席全国劳模大会，受到毛泽东、周恩来、邓小平等党和国家领导人的接见，并合影留念。芹菜样品也被选送进京展出。实杆子芹菜栽培始于清道光三十年（l904年）。现今《山东蔬菜栽培》列为品种芹菜名产地，年栽培面积5000亩以上。产品销往全省，还远销京津东北各地，并被省内外引种。
中文学名：实茎芹菜
界：植物界
门：被子植物门 Magnoliophyta
纲：双子叶植物纲 Magnoliopsida
目：伞形目 Apiales
科：伞形科 Apiaceae
属：芹属 Apium
实茎芹菜做法大全
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吃芹菜不要只吃茎其实也要吃叶
很多人在折芹菜的时候都会将它的月子去掉，甚至部分妈妈也会嘱咐我们要把叶子去掉，只需要留下芹菜杆就可以，其实这种行为是错误的。芹菜不仅仅可以吃杆同时还可以吃叶子，叶子的营养成分也是很高，甚至比它的茎营养还要高出很多倍。由此可见，平时吃芹菜时不要将它的叶子去掉咯。
芹菜叶和芹菜茎哪个好
如果要问我，芹菜叶和芹菜茎哪一个更好一些，哪一个营养价值更高一些。一时也理不出头绪，那么下面就带领大家认识一下芹菜叶和芹菜茎。芹菜叶和芹菜茎的营养可谓是不分上下，那么建议大家酌情考虑食用。
芹菜叶比芹菜茎还营养
芹菜叶比芹菜茎还营养芹菜的营养十分丰富芹菜是餐桌上常见的家常菜。很多人吃芹菜时只吃茎而扔掉叶子，其实，从营养学上来说，芹菜叶比茎的营养要高出很多倍，还有抑制癌症的作用。芹菜有水芹、旱芹两种。家常做菜人们大都习惯于吃芹菜茎，而将芹菜叶扔掉，须知芹菜叶比茎更富于营养和疗补作用。
惊！芹菜叶的营养是芹菜茎的8倍
我们在吃芹菜的时候。往往吃的就是芹菜的茎的哪个部份，对于芹菜的叶子我们多数不屑一顾，认为除了茎之外没有什么用途了，其实被我们忽略的芹菜叶，有着不为人知的好处，是什么呢？我们一起来了解一下。芹菜叶的营养营养学家曾对芹菜的茎和叶进行过13项营养