更新时间:2024-05-02 02:20:16

清炸大肠

山东临沂沂水 特产

清炸大肠介绍

原料:熟猪大肠约400克,大葱白2条约100克,酱油2茶匙,甜面酱50克,花椒盐5克,蒜适量。

制作:

1、将锅置火上,加清水、盐、熟大肠,用大火煮滚,捞出滤干水。每根大肠插入椄蟠邪祝蟪ν饷婺ㄉ辖从汀K獾烦赡唷?/P>

2、烧热锅,下油,至十成熟时,放入大肠,炸至呈枣红色时捞出,滤干油。抽掉葱白,改切成1厘米宽的斜刀块,整齐地摆入碟内。将甜面酱、蒜泥、花椒盐分别放入小碟内,蘸食即可。


中文名:清炸大肠清炸大肠

类别:鲁菜

工艺:清炸

口味:炸烧味

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清炸大肠做法大全

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