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山东青岛李沧 特产
卤水墨鱼原料选用优质新鲜大墨鱼，用30多种中药调味料配制成卤水老汤精制而成，其特点是鲜美滑嫩，色泽美观，既有墨鱼特有的海鲜味，又有浓郁的中药调味料香气，对人体有很好的滋补作用。
中文名：卤水墨鱼
分类：家常菜
口味：美味
主要食材：墨鱼
材料鲤鱼1尾，黑豆3050克。做法先将鲤鱼去鳞和内脏，洗净，将黑豆放入鱼肚中缝合，加适量水煮至鱼烂豆熟汤浓即可。服法食鱼、豆，喝汤。每日3次，随量饮之。性味归经鲤鱼性平，味甘，归脾、肾、肺经。食性配伍根据民间经验，鲤鱼为发物，鲤鱼两侧各有一条如同细线的筋，剖洗时应抽出去掉。养生堂提示此汤能利水消肿。适用于阳气不足、水液潴留而引起的头面四肢及脘腹肿胀、小便不利、畏寒离暧之症。鲤鱼有补脾健霄、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通都有一定的辅助食疗作用。
一、肾积水可以吃墨鱼吗肾积水不可以吃墨鱼。肾积水由于泌尿系统的梗阻导致肾盂与肾盏扩张，其中潴留尿液，统称为肾积水。因为肾内尿液积聚，压力升高，使肾盂与肾盏扩大和肾实质萎缩。那么肾积水有哪些饮食禁忌呢？首先，肾积水患者应限制每日盐和水的摄入量
墨鱼水饺做法:1.将透抽的黑胆刺破，取黑胆汁备用。墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。墨鱼含有的钙质啊，蛋白质都是比较丰富的，而且还可以有调理气血补肝肾的作用，而且还可以有增强体质抗癌的效果。墨鱼水饺的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是墨鱼的营养价值还是比较高的，补钙滋补气血调理肠胃助消化，平时的时候我们可以多吃一些这样的食物对于身体健康是有很大的帮助作用的哦。
原料鲤鱼肉250克，熟火腿丝、水发香菇丝、蛋黄糕丝、葱丝各20克，鸡蛋清1个，白汤70克，姜汁水2小匙。调料精盐2/5小匙，料酒1小匙，味精1/6小匙，植物油500克，水淀粉20克做法详解鱼肉切丝，加精盐、蛋清、水淀粉抓匀上浆。取净炒锅，锅置旺火上，加入植物油烧热，将鱼丝放入四成热的油中划散。炒锅加油烧热，放白汤、姜汁水调味，用水淀粉勾芡，加入鱼肉、火腿丝、香菇丝、蛋黄糕丝、精盐、料酒、味精和葱丝，翻炒均匀，淋明油装盘。
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墨豆鲤鱼汤：利水消肿
材料鲤鱼1尾，黑豆3050克。做法先将鲤鱼去鳞和内脏，洗净，将黑豆放入鱼肚中缝合，加适量水煮至鱼烂豆熟汤浓即可。服法食鱼、豆，喝汤。每日3次，随量饮之。性味归经鲤鱼性平，味甘，归脾、肾、肺经。食性配伍根据民间经验，鲤鱼为发物，鲤鱼两侧各有一条如同细线的筋，剖洗时应抽出去掉。养生堂提示此汤能利水消肿。适用于阳气不足、水液潴留而引起的头面四肢及脘腹肿胀、小便不利、畏寒离暧之症。鲤鱼有补脾健霄、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通都有一定的辅助食疗作用。
肾积水能吃墨鱼吗,肾积水有哪些发病原因
一、肾积水可以吃墨鱼吗肾积水不可以吃墨鱼。肾积水由于泌尿系统的梗阻导致肾盂与肾盏扩张，其中潴留尿液，统称为肾积水。因为肾内尿液积聚，压力升高，使肾盂与肾盏扩大和肾实质萎缩。那么肾积水有哪些饮食禁忌呢？首先，肾积水患者应限制每日盐和水的摄入量
墨鱼水饺——调理肠胃助消化
墨鱼水饺做法:1.将透抽的黑胆刺破，取黑胆汁备用。墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。墨鱼含有的钙质啊，蛋白质都是比较丰富的，而且还可以有调理气血补肝肾的作用，而且还可以有增强体质抗癌的效果。墨鱼水饺的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是墨鱼的营养价值还是比较高的，补钙滋补气血调理肠胃助消化，平时的时候我们可以多吃一些这样的食物对于身体健康是有很大的帮助作用的哦。
无味萝卜浸墨鱼：补脾健胃、利水消肿
原料鲤鱼肉250克，熟火腿丝、水发香菇丝、蛋黄糕丝、葱丝各20克，鸡蛋清1个，白汤70克，姜汁水2小匙。调料精盐2/5小匙，料酒1小匙，味精1/6小匙，植物油500克，水淀粉20克做法详解鱼肉切丝，加精盐、蛋清、水淀粉抓匀上浆。取净炒锅，锅置旺火上，加入植物油烧热，将鱼丝放入四成热的油中划散。炒锅加油烧热，放白汤、姜汁水调味，用水淀粉勾芡，加入鱼肉、火腿丝、香菇丝、蛋黄糕丝、精盐、料酒、味精和葱丝，翻炒均匀，淋明油装盘。