更新时间:2024-07-19 14:14:59

哨子汤

河南商丘睢阳 特产

哨子汤介绍

哨子汤,小米研磨以后,配以鲜鸡汤、羊油、粉条,加上大料、原茴、姜末、花椒、味精、食盐等熬制而成,食用时碗中浇上特制辣椒油,撒上油炸面片,其味鲜美可口,不腥不膻,咸而不腻,余味绵长。根据个人喜好,配食杆子馍和茶鸡蛋,每日早晨,有很多远方客人闻名而来,吃后赞不绝口。哨子汤始于民国初年,为宁陵县东街范家祖传技艺,其创始者绰号"范猴子",所以,老辈人曾流传这样一句话:"范猴子的哨子汤----独门"。

范家哨子汤以传五代,有近百年的生产历史了,几辈子都是盛名不衰。目前范家哨子汤以被商丘市辑入《传统风味小吃名录》。


中文名:哨子汤

故事一:国家主席曾品尝哨子汤

故事二:艺术家钟情哨子汤

故事三:北京人来寻哨子汤

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哨子汤做法大全

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