更新时间:2024-11-05 05:00:50

大营麻花

河南三门峡陕州区 特产

大营麻花介绍

三门峡大营麻花,源于陕县大营村。相传很久以前,大营一带毒蛇横行,人们为了诅咒,每年阴历二月二,家家户户把和好的面拉成长条,扭做毒蛇尾状,油炸后吃掉,称之为“咬蝎尾”,久而久之,这种“蝎尾”就演变成今天的麻花。麻花以含水量多少,又可分为软、硬两种。初期,大营制作的麻花全为“软面型”。十九世纪中叶,大营有新创“硬面”麻花。解放后,大营麻花经过改良和提高配料,形成了独特的风味。这种麻花长尺许,久放而不干,营养价值很高。1958年,-总理视察三门峡,品尝后风趣的说:“这麻花没有牙的人也能吃哦”。


中文名:大营麻花

主要原料:面粉,盐,食糖,油

特点:脆、酥、香

产地:河南省三门峡市

  • 麻花的做法-麻花的营养价值

  • 麻花的做法-麻花的营养价值麻花的简介麻花是中国的一种特色健康食品,汉族特色小吃。麻花因其制作简单,食用方便,被历来的文人墨客大加赞誉。苗翠花小麻花是麻花中的一枝奇葩,既秉承了麻花传统的技法,又将现代科技注入到麻花制作中,使这种中华民族的传统食品再次焕发了青春。麻花的营养价值麻花把两三股条状的面拧在一起,用油炸熟即可。

  • 大麻哈鱼的营养价值-大麻哈鱼的食疗功效

  • 大麻哈鱼是名贵的大型经济鱼类。盐渍鱼卵即有名的“红色籽”,营养价值很高,在国际市场上享有盛誉。大麻哈鱼的营养价值大麻哈鱼其肉质细腻,呈红色,味鲜美,脂肪含量极为丰富,营养价值相当高。将其盐渍成“大麻哈鱼籽”,便是闻名于国际市场的“红鱼籽”,极受欧美各国大众的欢迎。大麻哈鱼的食疗功效大麻哈鱼的肉、肝、精巢和头,均有药用价值。鱼肝可提制鱼肝油。

  • 芝麻酱的营养是什么呢?芝麻酱的3大营养

  • 平常在吃火锅或面食的时候,我们都有放芝麻酱的习惯。因为芝麻酱的味道很受人们的喜欢,其实芝麻酱的营养价值也是很高的哦。补钙健骨骼:在我国膳食中,除了奶制品外,钙的主要来源是豆类和蔬菜,芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高,吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。芝麻酱的挑选窍门看色泽。纯黑芝麻酱一定是纯正的黑色,花生芝麻混合酱则为棕褐色。

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  • 大丽花其实并不是天麻花,有人认为这是一种植物,是因为两者地下都有个膨大的根茎,且外形也十分相似,所以有些地方会将大丽花叫做天麻花。大丽花的茎是直立的,花朵是白色、红色或紫色,上部的叶片有时会有分裂,下部是灰绿色的。一、原因大丽花首先不是天麻,它被称为天麻花的原因是天麻和大丽花这两者,地下都有

大营麻花做法大全

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