擂沙团

上海徐汇区徐汇特产

擂沙团是设在襄阳南路的“乔家栅点心店”经营的名点之一。约有50多年历史，把包有鲜肉，豆沙，芝麻等各种馅心的糯米汤团煮熟后沥干，滚上一层特制的赤豆粉，入口香糯，具有浓郁的赤豆香味，还有爽口和携带方便等特点。

中文名：擂沙团

主要食材：鲜肉，豆沙

分类：地方传统名点

口味：清香软糯

水性豆沙是最佳选择。水性豆沙脂肪少，吃起来更有营养，更健康。从字面上讲，就是要做豆沙是否要用油炒。与水豆沙相比，油豆沙更为复杂。

导读：在上海，每年的元宵节家家户户吃的汤圆和别的地方有点不太一样，上海人爱吃的是擂沙汤圆，这汤圆名字听起来还蛮特别的，那怎么做呢？小编今天一定让您学会这擂沙汤圆的做法！尝一尝正宗的上海风味汤圆。食谱原料皮：糯米粉250克，水50克，花生粒适

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沙棘不是沙枣树。前者是胡颓子科沙棘属的落叶灌木或乔木，高1.5米，棘刺很多，花为淡黄色，果实球形。后者是胡颓子科胡颓子属的落叶乔木或小乔木，高度可达5-10米，花为银白色，果实呈椭圆形，颜色粉红。另外二者的分布也有差异，前者多在黄土高原，后者在华北和东北也能见得到。一、是沙枣树吗沙棘不是沙枣

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做青团是用全草还是只要草汁？做青团是放水性豆沙还是油性豆沙比较好