陈记炸酱面
湖北武汉江汉 特产
陈记炸酱面介绍
“吃来吃去还是陈记的炸酱面最好”——面身粗细适中，口感特别筋道；炸酱更不必说，真材实料，相比北方的堪称别有一番风味；而且酸豆角、海带、香菜随便加，真是好吃又实惠。小面窝也是“武汉一大特色”。环境虽差点，但挡不住好吃佬们的脚步，好多人都是N年如一日地喜欢这里。炸酱主要原料是面条（富强粉）、猪肉和蔬菜。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。而猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。多放些蔬菜作为“面码”是非常必要的，只有这样才能使炸酱面成为一种健康的饮食。否则盐分多，纤维少，维生素C和钾不足。酱本身含有较多蛋白质和B族维生素，适合与面粉搭配。当然，需要注意的是：因为猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。所以在做炸酱面的时候要避免使用上述原料。此外，食用以猪肉为原料的炸酱面后不宜喝大量的水。
餐馆名称：陈记炸酱面
地区：武汉市
人均价格：8
营业时间：全天10:00-22:00
陈记炸酱面做法大全
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炸酱面的酱怎么做？炸酱面的家常做法
炸酱面的家常做法炸酱面的酱怎么做？同时视酱的稠稀添加适量的水。炸酱面的家常做法材料：鸡蛋两个，豆瓣酱400g，面条若干，芝麻酱若干，蒜末若干，黄瓜一根，胡萝卜一根，色拉油50ml。
炸酱面怎么做好吃？炸酱面的烹饪技巧
炸酱面是很多人喜欢吃的一种面食，做法非常简单，只要面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。但是制作炸酱面是有技巧的，下面和大家一起来学习下吧。炸酱面怎么做好吃？炸酱面的烹饪技巧炸酱面的烹饪技巧1、首先一定要用五花肉，而且肥的和瘦的要分开处理，五花肉放在油锅里一定要煸到位，就是到最后吃的时候能崩出油来的感觉。
韩国炸酱面与中国炸酱面的不同之处
说到炸酱面，大家首先想到的肯定是源于韩国，虽然在炸酱面是韩国的传统食物。但是随首人们饮食习惯地变迁，在中国也有吃炸酱在的习惯。那么炸酱面不做为中国的特有食物，大家肯定很想知道的是，中国的炸酱面与韩国的炸酱面，有什么与众不同之处呢。韩国的炸酱面好吃吗韩国的炸酱面好不好吃，最主要看个人的口味以及炸酱面的
炸酱面的营养价值-炸酱面的家常做法
炸酱面的营养价值-炸酱面的家常做法炸酱面的营养价值炸酱面主要原料是面条（富强粉）、猪肉和蔬菜。多放些蔬菜作为“面码”是非常必要的，只有这样才能使炸酱面成为一种降的饮食。炸酱面的介绍炸酱面在北京十分流行，而上海、广东、东北也有不同制法的炸酱面。炸酱面是北京富有特色的食物，由菜码、炸酱拌面条而成。