新宁香菇

新宁香菇介绍

• 新鲜香菇和干香菇哪个好 原来干香菇更鲜香

新鲜香菇和干香菇哪个好新鲜香菇和干香菇营养价值差别不大，没有说一定哪个更好，看具体情况和个人选择吧。

• 如何挑选新鲜的香菇？香菇的选购技巧

如何挑选新鲜的香菇？香菇的选购技巧香菇品质总的要求是：体圆齐正，菌伞肥厚，盖面平滑，质干不碎。按香菇品种不同，质量要求也有差异。巧洗香菇的方法香菇的里层长有像鱼鳃一样的鳃瓣，内藏许多细小的沙粒，很不容易洗干净。随后，轻轻地将香菇捞出并用清水冲净，即可烹食。清洗香菇的注意事项香菇如果清洗不当，会破坏其本身营养成分，因此不能过度浸泡和洗涤。

• 抗癌新兵香菇

香菇为侧耳科植物香蕈的子实体，又名香蕈、冬菇、花菇、香菌、香信等。味甘性平，具有补气益胃、增智健脑、降脂减肥、防癌抗癌、延年益寿等功能。在日本，香菇被称为抗衰延年的“妙药”。现代研究表明，香菇含有30多种酶及18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸，香菇中就含有7种。其中，精氨酸和赖氨酸含量丰富，有很好的

• 香菇防癌　食用新招

食用香菇多醣体7天的实验鼠接受癌细胞注射后，95%的肿瘤被抑制;而已患癌症的实验鼠食用香菇多醣体后，其肿瘤缩小达85%。通过此实验说明，香菇有很好的防癌功效。香菇含丰富多醣物质，而多醣体有增强免疫力的特性，可强化自然杀伤细胞，改善人体免疫功能，防癌治癌。自然杀伤细胞是免疫系统中最有效的组织，它能识别

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