平定沙司鸡
广东茂名化州 特产
平定沙司鸡介绍
定沙司鸡又名屋角鸡，以清初梁家沙司巡检衙迁建于平定屋角面得名。此鸡是本地的名优鸡种，在
化州特产粤桂边境素享盛名。清初，梁家沙司巡检衙所管辖的地方，山高森密，河溪交错，虫蚁鱼虾多，野鸡特别多。野鸡经过人工饲养，逐渐驯化为家鸡，取名为沙司鸡。
沙司鸡始养于平定，后陆续发展到兰山、文楼等地。此鸡具有“五黄”（毛、皮、肉、脚、嘴均黄）健脾胃，强筋骨和活血络。据传说，道光年间，巡检司段玉成重修衙城，落成时举行“百鸡宴”，四方食客云集。宴罢，有位雅士留下“百珍皆作贱，贪箸沙司鸡”的名句。从此，平定沙司鸡便名噪两广。改革开放后，1988年平定镇有些养鸡专业户和县水产畜牧局属下的南盛畜牧场对平定沙司鸡不断进行提纯推优工作，进一步提高沙司鸡的质量，沙司鸡随着人民生活的需要也远销省内外市场。
平定沙司鸡做法大全
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沙司鸡肉片——美容养颜促进代谢
鸡肉这样食用不仅可以有补血的作用，还可以有安神的效果，对于提高免疫力有帮助，同时也可以促进新陈代谢的呢，提高体质，补气血，是不错的选择，还可以有减肥的效果，来试试这样的食谱吧。关于沙司鸡肉片的具体的做法，是不是很简单呢，方法简单，而且有丰富的营养物质，补充蛋白质，钙质，而且还可以促进生长发育，美容养颜减肥促进代谢，对于身体健康有着很重要的作用和意义哦，平时的时候可以经常吃这样的食物哦。
番茄沙司鸡肉片——减肥消脂促进食欲
而且鸡肉是属于高蛋白低脂肪的食物，大家可以放心食用，鸡肉可以有促进食欲的作用，来看看番茄沙司鸡肉片的做法，可以减肥降脂。鸡肉中含有大量蛋白质，低脂肪，适宜减肥人群食用，常吃能提高免疫力。上面介绍了番茄沙司鸡肉片的制作的方法，减肥消脂促进食欲维生素丰富，同时还可以有补充丰富的蛋白质和钙质，对于促进代谢和美容肌肤有一定的作用，同时增强免疫力，对健康是有好处的哦。
孕妇食谱之核桃少司鸡蛋生菜沙拉的做法
食谱原料：主料：熟鸡蛋500克。辅料：生菜叶500克。调料：核桃少司350克。（备氯亚明水少许）工艺做法：拌。配菜专区：孕妇食谱;凉菜;小吃的做法。菜谱属地：粤菜。制作方法：1.将生菜叶以氯亚明水浸泡、消毒5分钟，用冷水冲洗干净，沥尽水分，摞起压平，用刀沿直径切开，码入圆盘内。2.将熟鸡蛋去皮，用蛋
番茄沙司可以直接吃吗？番茄沙司意面要怎么做？
这是因为虽然番茄沙司是成熟的番茄经过料理烹饪后制作成的，而且西餐一般都是冷食，所以作为西餐调料的番茄沙司可以直接吃。番茄沙司虽然是一种健康的调味品，但是急性肠炎、消化道溃疡病人是不可以吃的，番茄沙司可能会加重病情。