河唇鱼头汤介绍
河唇鱼头汤
河唇鱼头汤用水库之鳙鱼头烹制。水库鳙鱼头大、多髓,汤色浓白,甜而无腥。其鲜美可口,补脑益寿颇有好处是当地一大特色。每年都有不少游客慕名而来,一饱口福。.
制法:1、取当地鹤地水库产的新鲜鳙鱼一条,(5斤以上)2、
取下鳙鱼头、豆腐、防党、北芪、杞子、红枣、姜片、料酒、精盐、味精等材料,3、锅内放油烧至四成熟,放入鱼头、煎透,倒入清汤,加入豆腐,盖上盖子大火烧至滚开,汤色变白后放入胡椒粉,这是鱼头豆腐汤,香郁白浓,朴实无华,香鲜美味尽在其中。
中文名:河唇鱼头汤
分类:粤菜系
口味:甜而无腥
主要食材:鱼头
中文名:河唇鱼头汤
分类:粤菜系
口味:甜而无腥
主要食材:鱼头
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做鱼头豆腐汤选哪种鱼头好?鱼头豆腐汤的鱼头不煎可以吗?
鱼头豆腐汤呈奶白色,味道浓郁,具有很高的营养价值。做鱼头豆腐汤时,里面的鱼头更建议煎一下,不煎的话会比较腥。
鱼头汤的做法大全,鱼头汤的功效
一、鱼头汤的功效是什么呢配料鲢鱼或草鱼(大鱼)头1个,川芎6克,白芷10克,天麻10克,生姜2片,盐少许。工具炒锅、电磁炉、炖盅制作1、将鱼头洗净,去鳃。起油锅,下鱼头煎至微黄,取出备用;鱼头汤有关图片(17张)川芎、白芷、天麻、生姜洗净。2、把全部用料一起放入炖盅内,加清水适量,炖盅加盖,文火隔水
喝鱼头豆腐汤会胖吗?做鱼头豆腐汤鱼要腌制吗?
鱼头豆腐汤主要是由鱼头、豆腐熬制而成,那么鱼头豆腐汤热量高吗,喝鱼头豆腐汤会胖吗?鱼头豆腐汤是一道营养丰富美味可口的家常小炒,并且制做简易。鱼头豆腐汤适量喝不会胖,但是经常在吃饱饭之后再来一碗鱼头豆腐汤,则可能会发胖。
鱼头豆腐汤的做法-鱼头豆腐汤怎么做?
嫩豆腐切成1cm厚的大块。将鱼头摆在锅的一边,用锅中的油爆香大葱段和姜片后,倒入足量开水没过鱼头。鱼头豆腐汤的做法做法一:材料准备:鲢鱼头1只,860克、嫩豆腐1盒、生姜5片、香菜2棵、葱2根、蒜3瓣。做法二:材料准备:鲢鱼头1个;干香菇8朵,北豆腐1盒;食盐1茶匙,姜3片,大葱3段。