焖竹笋介绍
焖竹笋
竹笋是阳西特产,产地在塘口、新圩一带,阳西人对选食用笋很讲究,他们栽着一种笋竹,以专门供取笋用。
竹笋的制作过程较为简单。取新鲜嫩笋,剥皮,大的要剥开,用泔水加食盐泡浸,等笋软熟后(大约半月),捞出来清水泡浸。竹笋的煮法是取竹笋鲜嫩部分,切丝,放镬伴肉炒,熟后即为成品。
阳西竹笋鲜嫩、脆口、无渣,县城、各镇餐馆都备这一名菜。这里除选用正宗笋竹外,炒笋的技巧也很重要,必须掌握火侯,上好佐料才能做好菜式。
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油焖竹笋怎么做
说起竹笋,大家印象都非常深,而竹笋的营养价值更是极高的,竹笋中含有很多的维生素c,胡萝卜素,铁元素,纤维素等物质,可以帮助补充人体中所必需的营养物质,正是因为竹笋的这些营养价值,使越来越多的人开始热爱吃竹笋儿,竹笋的做法也是各种各样的,今天小编就来教教大家,油焖竹笋应该怎么做。油焖竹笋的功效也是非常多的,比如油门竹笋就可以帮助一些爱美的女性达到美容养颜,控制体重的作用,还可以帮助一些脾胃不好的人修缮一下脾胃,帮助消化系统更好地完成消化功能,并且可以补充铁元素,从而帮助补血。
竹笋焖鸡肉的做法
还有竹笋焖鸡肉的做法是怎样的呢?食竹笋烧肉,可滋阴益血;芝麻油闷笋,能化痰消食;小儿患麻疹,可食嫩笋尖做的汤,使麻疹出透,缩短病期;食笋粥,对久泻形成的脱肛有疗效。竹笋是一种好食品,但因吃竹笋而引起过敏性疾病的人也非罕见。
油焖小竹笋——润肠通便促进食欲
油焖小竹笋材料:净新鲜小竹笋450克,橄榄油60毫升,八角1瓣,酱油2汤匙,白糖2茶匙,酒酿汁1汤匙,味精1/8茶匙,水3汤匙,芝麻油1茶匙。竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌。油焖小竹笋的做法大家都学会了吧,现在人们的生活好了,各种的美食都可以吃的到,今天这道食谱大家可以试试,增强机体免疫力润肠通便促进食欲。
鲜竹笋的食用方法,竹笋的营养功效新鲜竹笋如何处理新鲜竹笋做法
一、新鲜竹笋做法很多人在使用时都喜欢选择新鲜的竹笋,新鲜竹笋的做法有哪些?我们怎样使用,才能达到它的最佳效果,同时又不影响到它的食用价值?现在,就让我们共同来探讨一下这个问题。新鲜竹笋的做法:从粗的那头切,切到手可以掐的动的地方就可以了。大概2厘米就好了。你也可以买那种切好的那种。剥皮的时候可以用刀