更新时间:2024-07-19 07:23:27

台山黄鳝煲仔饭

广东江门台山 特产

台山黄鳝煲仔饭介绍

台山黄鳝煲仔饭

用鳝鱼来煲汤,似乎浪费了其爽口的肉质,故厨师们多在鳝饭、鳝菜中做文章。将台山特产的黄鳝鱼用水煮熟,鳝鱼去骨拆肉切成丝,拌上特制调料放在香米饭上,而香米饭恰恰是用煮鳝鱼的水煲熟,鱼香渗透其中,最后加点葱和芫茜,前后只需10分钟,这煲香浓美味的黄鳝饭便完成了。

据介绍,米一定要挑细粒、修长、带韧性、黏性不大的台山米,吃起来米饭才粒粒分明好入口。

  • 煲仔饭的做法-用电饭煲做煲仔饭的方法

  • 煲仔饭的做法-用电饭煲做煲仔饭的方法煲仔饭的做法电饭煲好像是厨房中最有用的器材,能够煮饭、做蛋糕、做简易的可乐鸡翅,其实还可以做煲仔饭。那么在秋冬季节怎样做出一锅热气腾腾的煲仔饭呢?用电饭煲做煲仔饭的方法把肉调好味道。并且准备一些诸如青豆、腊肠等辅助食材,可以根据自己喜爱选择。煮饭,到电饭煲里的水沸腾后马上放肉。

  • 煲仔饭的做法-煲仔饭怎么做?

  • 煲仔饭的做法煲仔饭是广东的传统美食。广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。注意:1、也可以用适合的微波炉容器代替砂锅来烹制煲仔饭。

  • 煲仔饭怎么做好吃?煲仔饭的做法

  • 煲仔饭的做法煲仔饭是广东的传统美食。广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。腊肉煲仔饭的做法步骤:1、大米淘洗干净,倒入砂锅中,加入适量水,浸泡10分钟。

  • 腊肠煲仔饭的做法 美味的港式煲仔饭做法

  • 腊肠煲仔饭的做法今天要奉上的是2个饭够你们3天放假挑两天做啦也或者你们自己选其一做非常非常港式腊肠+煲仔简直就是港式的代表标签了芋头腊肠糯米饭广式糯米饭常会加入芋头和腊肠,两者的味道相辅相成,非常对味!

台山黄鳝煲仔饭做法大全

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