新亨菜脯
广东揭阳揭东 特产
新亨菜脯介绍
新亨菜脯的腌制加工，有着悠久的历史。其菜脯有独特的风味：色泽纯一，皮薄光滑，浓香扑鼻，入口响声，酥脆无粕，淡香清甜，余味芬芳，润喉开胃，确是难得的名菜。
把新亨菜脯装入陶缸密封，贮藏十年八载，变得黑油油的老菜脯，既是佳品，又可药用。若小儿疳积，不思饮食，用老菜脯泡粥食之，则食欲增加。大人食积，吃用老菜脯，祛风散气，平时饮食，油腻过多，配吃菜脯，更觉爽口。若吃过量荔枝和龙眼，引起胃肠不良，用老菜脯煎汤，服之无恙。新亨菜脯是传统产品，早在一百二十年前便畅销国内外。随着人民生活的提高，新亨菜脯除保持原有传统品牌外，还加工腌制五香菜脯粒、酸甜菜脯条、清甜菜脯粒等产品。
中文名：新亨菜脯
分类：美食
菜系：粤菜系
新亨菜脯做法大全
HASH：11be4ae7ffbb82af83336037679b4bd9fc2b3b6b
选择新鲜蔬菜,逛菜场找准新鲜嫩蔬菜
蔬菜的营养价值是多方面的，含有多种维生素、矿物质和其他营养物质，而春季的时候又是大量蔬菜上市的时候，所以在这个时候选择出蔬菜就是很重要的，下面我们就给大家说说如何在春季找出最新鲜的蔬菜吧。黄瓜黄瓜表面的纹路特别容易储存农药。农药喷洒过多的黄
选择新鲜蔬菜,逛菜场找准新鲜嫩蔬菜食材选购
蔬菜的营养价值是多方面的，含有多种维生素、矿物质和其他营养物质，而春季的时候又是大量蔬菜上市的时候，所以在这个时候选择出蔬菜就是很重要的，下面我们就给大家说说如何在春季找出最新鲜的蔬菜吧。黄瓜黄瓜表面的纹路特别容易储存农药。农药喷洒过多的黄瓜，大多尾部细长，头部有个小圆球。整体较直，粗。所以挑选黄瓜
新菜板怎么保养？新菜板防裂方法
新买回的菜板又该怎么保养呢？新菜板防裂方法1、先用开水烫，把外层的蜡洗掉，洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。经菜油处理后，无论时间多长，菜板都不会裂。其中木质菜板主要用于切肉和较粗硬的果菜；塑料菜板多用来切菜、水果等，这样既卫生又方便。
新鲜蔬菜,新鲜蔬菜该怎么保鲜
蔬菜越新鲜含维生素C越高，储存过久，蔬菜中的氧化酶能使维生素C氧化而遭破坏。烹调中加少量淀粉，能增加鲜嫩，而淀粉还有保护维生素C的作用。对非绿色蔬菜，可加少量醋，有保持维生素C相对稳定作用。