乾坤蒸狗
广东惠州惠东 特产
乾坤蒸狗介绍
乾坤蒸狗
将狗肉皮在火上燎黄，用水泡软，刮洗后用凉水浸泡，待肉质发胀时，用木棒在肉上轻轻反复捶敲。边捶边洗至血水排尽肉质松软，将狗肉切条，用凉水泡上，将大冬、生地、枸杞、甘莫、柠檬洗净。鸡剔下胸脯肉，汆下的鸡肉和肘子各改成八块，姜切片，葱切节，鸡肉和肘子用姜、葱水泡上。把瘦猪肉和鸡脯肉分别用刀背剁茸，分别用姜、葱水泡上。炒锅置火上，放入清水，烧沸后放入一段柏木去臊气，再放狗肉、葱姜，料酒，用中火煮透，将狗肉捞出冲洗漂凉，鸡肉、时于用沸水氽透。锅内掺入清水，放鸡。肉，肘子、葱姜，用武火烧沸，打净浮沫，移炆火煮至肉熟时，下入狗肉、响把。将天冬、生地，甘草用纱布包好，连同狗肉等一起放入盛子内。把汤烧沸，下胡椒粉，料酒，冲入猪肉茸，待肉茸凝结时捞出肉末，将清好的汤滗入盛子内，用温棉纸封口，上笼蒸至肉火巴取出、捞出药包不用，将汤漠入锅内烧沸，冲入鸡茸，用同样方法清好汤，加盐，味精调好味，倒入狗肉盛子内，加盖封严，覆笼大气蒸。将柠檬去皮、去瓤切成细丝，分成两碟。豆瓣用油酥香，分成两碟，与蒸好的狗肉同时上桌。
特色：狗肉肉质肥烂，软滑利口，汤汁清鲜，浓厚味醇，并具有补中益气，温肾助阳之功效。
中文名：乾坤蒸狗
外文名：The steamed dog
分类：川菜
口味：鲜辣浓香
主要食材：狗肉，母鸡，猪瘦肉，肘子
乾坤蒸狗做法大全
HASH：33dd929047bf521804322b2afd5c3181294734b3
热狗怎么蒸好吃
热狗怎么做的热狗的制作方法有很多，可以制作热狗面包，首先需要把奶粉，白砂糖，酵母，鸡蛋液，低筋面粉，高筋面粉，水放进面包机当中开始和面，大概20分钟左右就可以把软化的黄油添加进去，继续搅拌发酵后揉搓，把里面的气泡排出来，再分成小剂子搓圆，再继续发酵一下，再搓成圆柱形，放到烤纸杯当中发酵一下，再把鸡蛋液涂抹在表面，放进烤箱当中烘烤以后拿出来，把热狗放进锅中煎一下，煎好以后就可以把面包切开放上生菜，然后再把热狗肠放进去，挤上一些芥末酱，这样就可以吃了。
牛转乾坤什么意思,牛转乾坤有什么意思
2、用法：动宾式；作谓语、定语；含褒义，3、引证：黄桐《总有一次哭泣，让人瞬间长大》：尽管过程可能不堪，但是只要我们能从过程中学到经验、学会疗愈自己的方法、得到难能可贵的勇气……我们就能扭转乾坤。
乾隆热冻菜与蒸蛋传奇
只知道鱼、肉的浓汤在温度较低的情况下会结冻，哪儿来的“热冻”?话说乾隆皇帝游江南时曾经路过江西贵溪。这一日走在乡村小路上，只见丘陵起伏，绿树成荫，山花烂漫，鸟鹤争鸣，好一片自然景观。这位皇帝老兄，见如此美景，竟至流连忘返，只顾信步向前走去。
想生男孩？家居风水内有乾坤
在网上一搜生男生女，各种奇奇怪怪的说法一箩筐：酸碱食物左右生男生女，女人不吃早餐更易生女孩，家居风水影响生男生女……厕所在右、厨房在左易生男孩风水之说认为，厨房属火，卫生间属水，水火不容，厨房、厕所便要分开布局在两边。男睡外，女睡内提升生男孩几率在风水之说里，夫妻卧房为传宗接代的地点，因此，卧室内部的风水对生男生女影响颇大，首先就是睡的位置。