红薯饼
广东河源和平 特产
红薯饼介绍
和平县有制作红薯饼的风俗。产品色泽金黄，外酥内嫩，香甜爽口。 一、原料配方： 红薯300g，面粉250g，发面200g，红糖50g，白糖、糖桂花、干淀粉各25g，碱面25g，花生油750g。 二、制作要点： ①红薯处理：红薯洗净，去皮，蒸烂，晾凉，放入盆中，加红糖、糖桂花、干淀粉，揉搓成红薯泥。 ②面团的调制：面粉内加清水150 g和成水面团；把发面与白糖拌和揉匀，再把水面团和白糖发面混合，加入碱面，揉匀揉透。 ③做形：将面团擀成长方形面片，把红薯泥倒在面片上，用铲子蘸油，将薯泥抹匀，然后由外向内卷成卷，横切成10块，平放整齐，再撒上一层层薄薄的面粉，用面杖擀成圆饼。 ④油炸：将锅置火上，倒入花生油，烧至六成热时，将薯饼入锅炸3分钟，捞出沥油即成。产品色泽金黄，外酥内嫩，香甜爽口。
中文名：红薯饼
分类：甜点
口味：松口
主要食材：红薯，面粉，鸡蛋，白糖
红薯饼做法大全
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红薯饼_红薯饼的做法大全
红薯饼的做法大全红薯饼可以当成早餐吃，自己做的红薯饼是最营养的，那么红薯饼的做法大全是什么呢？首先红薯洗净、去皮切片，放在蒸锅里面，蒸15分钟左右，蒸熟，趁热压成泥，红薯泥中加白糖、糯米粉，要一点一点的加，揉成面团、面团分成相等大小，用手团圆，平锅放油，放入做好的小饼，圆形的把面团按扁就可以，小火煎
红薯饼的家常做法-红薯饼的营养价值
红薯饼的家常做法-红薯饼的营养价值红薯饼的家常做法1、将红薯洗净，对半切或是切成三大块，然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟。红薯饼的营养价值红薯饼含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
如何吃红薯饼更健康？红薯饼的家常做法
红薯饼的家常做法如何吃红薯饼更健康？红薯饼的家常做法1、将红薯洗净，对半切或是切成三大块，然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟。
宝宝红薯饼的做法 红薯藜麦饼的做法步骤详解
宝宝红薯饼的做法藜麦是谷物中唯一全营养的碱性食物，富含人体必需的9种氨基酸，组成比例适当且易于吸收，被誉为最适和人类的全营养食材。红薯含有大量的膳食纤维和果胶，且不易被消化酶破坏，能有效预防、缓解便秘，它还是被世界卫生组织评为“十大最佳蔬菜”中营养最均衡的食材。