泡椒凤爪用精选肉鸡爪泡制而成,重庆地区特色食品,最为著名的几大品牌有:食友、有友、永健、凰巢牌山椒凤爪。而口感最佳的山椒凤爪又属用正宗云南野山椒泡制,其酸辣度适中,开胃爽口,同一般的干辣风味迥然不同,非常受时尚年轻一族的追捧!在以上品牌中,食友山椒凤爪的特色是辣味适中,酸味适度,目前在全国大部分地区非常泡椒凤爪4受欢迎,而有友山椒凤爪则主攻川渝市场,辣味够劲,香味入骨,在川渝两地拥有很高的市场份额和不错的口碑。
泡椒凤爪特点:
酸辣开胃减压,没有胃口或心情不佳,吃上一包,胃口大振,精神爽快。富含大量胶原蛋白,不用担心长肉还有美容丰胸功效。
泡椒凤爪制作主料
鸡爪500克 泡红辣椒和小米椒5-10个 大蒜10-15瓣 姜1个 花椒5克 胡椒粉2克 料酒一汤勺 泡椒水适量 开水适量
泡椒凤爪制作方法一
1、将凤爪清洗干净后从中间剁开备用;老姜切成片。
2、放入沸水中煮10-15分钟后,捞出冷却沥干水份
3、将开水盛在大碗中,冷却后加入大蒜、泡红辣椒、姜片、花椒。
4、取老坛泡菜水(重量和开水等量),倒入水中,加入料酒、胡椒粉,然后充分混合。
5、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中,浸泡30分钟。
6、可以加入西芹、胡萝卜条、洋葱等蔬菜,风味更佳。
泡椒凤爪制作方法二
1. 凤爪洗净从中间剁开,入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却;
2. 蒜、辣椒剁碎,备用;
3. 开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和辣椒,冷却;
4. 取老坛泡菜水(约与开水等量),倒入盛开水容器中,与冷开水充分混合;
5. 泡菜水中加入花椒、胡椒粉,整个的辣椒、辣椒水及味精、盐少许;
6. 将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中,浸泡30分钟(一般可以置更长时间味道更好);
中文名:山椒凤爪
分类:小吃
口味:爽口
主要食材:鸡爪
调料:大蒜、花椒、胡椒粉、味精、盐等
HASH:b77231f199aac0ca0ef59ff3eb8fe598141875ce
吃泡椒凤爪会胖吗_泡椒凤爪的热量
吃泡椒凤爪会胖吗泡椒凤爪是美味小吃,很多的年轻人都喜欢吃。它不仅营养丰富,脆香鲜辣,而且还具有提神醒脑以及开胃解腻的功效,那常吃泡椒凤爪会胖吗?不会的,但是吃多了,对身体不好。毕竟做什么都有一个度的,如果过度的话,会对身体产生影响。但是从口味以及及食欲上来说,这种食物有开胃的效果,小心吃了胃口大开吃
孕妇能吃泡椒凤爪吗_孕妇吃泡椒凤爪
孕妇能吃泡椒凤爪吗孕妇能吃泡椒凤爪吗?从健康角度出发,建议孕妇最好少吃泡椒凤爪,如果一定是馋得紧,那也最好是自己在家里做,可以保证卫生。不过专家表示作为孕妇吃过于辛辣或上火的食物,会影响胎儿正常发育以及胎儿出生后的健康,故泡椒凤爪还是应该尽量少吃。孕妇吃泡椒凤爪的危害泡椒凤爪具有脆香鲜辣、开胃生津、
泡椒凤爪制作方法,泡椒凤爪做法
一、泡椒凤爪的做法是什么凤爪洗净去指甲对半切开。先在开水里氽过去腥气。换水,在水中放入葱姜片,黄酒,花椒,八角和适量盐,将凤爪放入,上火烧开,中小火闷煮15-20分钟。喜欢脆的就15分钟,喜欢口感软些的就20分钟。准备一个够大的带盖冰箱盛器,将一瓶泡山椒里的液体全部倒入,也就一点点,放入部分泡椒,喜
孕妇吃泡椒凤爪,泡椒凤爪有营养吗
一、孕妇能吃泡椒凤爪吗泡椒凤爪作为一种美味小吃风靡全国,刺激的麻辣口感十分开胃,给舌头带来不一样的惊喜,平时吃一些是没啥问题的,那么怀孕的准妈妈能不能吃呢?答案是可以吃的,但是要少吃!泡椒凤爪的主要原料就是鸡爪,它是一种十分健康的食物,对我