乐清花椰菜
浙江温州乐清 特产
乐清花椰菜介绍
乐清花椰菜是浙江省温州市乐清市的特产。乐清清江花椰菜肉质柔嫩，香甜可口，营养丰富，抗坏血酸含量高。产品销往北方各省市。
花椰菜(又称花菜)为十字花科芸薹属甘蓝种中以花球为产品的一个变种，一二年生草本植物。花椰菜由甘蓝演化而来，演化中心在地中海东部沿岸。19世纪中叶传入我国南方，以广东、福建、台湾等地栽培为最早。常吃花椰菜可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可预防感冒和坏血病的发生。
花椰菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素C含量较高，每100克中含维生素C 85-100毫克，比大白菜高4倍，胡萝卜素含量是大白菜的8倍，维生素B2的含量是大白菜的2倍。
乐清市花菜在全国享有较高的知名度，在育种技术、生产水平、营销网络等方面具有很强的优势，现有制种基地5000多亩，年繁育量达4.5万公斤，占全国市场的三分之二。全市各县均有种植，其中清江花椰菜，系浙江省名优品种，是乐清市清江渡头村园艺组从福建引种选育而成，按生育期分有早、中、迟三个品种。早花清江60天，花球大，产量高，品质好；中花清江80天，花球特大，洁白，产量高于国内同类型品种，是主要栽培品种；迟花清江120天，增产潜力大。肉质柔嫩，香甜可口，营养丰富，抗坏血酸含量高。产品销往北方各省市。
乐清花椰菜做法大全
HASH：cd684a2839743caef34da8704cd701038a6fc86d
花椰菜可做肺部“清道夫”
美国科学家最近指出，花椰菜除了能预防癌症外，其所含有的一种活性化合物硫莱菔子素被破坏（比如被咀嚼）时，能帮助免疫系统显著改进已有细胞的功能，将积聚在肺部并引发感染的残骸和细菌“扫地出门”。
花椰菜--含钙高血管清洁剂
花椰菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。同时多吃花椰菜还可以补充水分，水分达到了百分之九十以上，而且还有排毒的作用，能够增强身体的免疫力，具有预防感冒的作用。菜花中含有的类黄酮这种物质是可以有防止感染的作用的，也是血管的清洁剂，具有保护眼睛防止紫外线伤害的作用。
彩椒炒花椰菜——清理血管垃圾
彩椒炒花椰菜的做法1.花椰菜切开成一朵朵小花;清洗后用淡盐水浸泡15分钟后再要用水冲洗。彩椒炒花椰菜这种食物的口感是相当不错的，伴有一点点辣味，我们吃起来会感觉很爽口，而且彩椒炒花椰菜这种食物是比较有营养价值的，所以我们在生活中是可以适当的去吃一些彩椒炒花椰菜的。彩椒炒花椰菜的具体的做法大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的钙质，维生素和矿物质，清理血管垃圾抗癌防老化，适合的人群有很多，平时可以经常吃这样的食谱，营养丰富价值高。
花椰菜可做肺部“清道夫”其它
美国科学家最近指出，花椰菜除了能预防癌症外，其所含有的一种活性化合物硫莱菔子素能帮助免疫系统清理肺部积聚的有害细菌。为了确保肺部正常运作，被称作清道夫的免疫细胞--巨噬细胞需要不断将积聚在肺部并引发感染的残骸和细菌“扫地出门”，然而，吸烟人