盘县火腿
贵州六盘水盘州市 特产
盘县火腿介绍
盘县火腿，历史悠久，其形似琵琶，皮色腊黄，瘦肉桃红色或玫瑰色，肥肉乳白色，肉质滋嫩，香味浓郁，咸香可口，以色、香味、形着称。
贵州省盘县红果镇、火铺镇、平关镇、西冲镇、刘官镇、城关镇、板桥镇、水塘镇、民主镇、大山镇、老厂镇、马依镇、石桥镇、乐民镇、断江镇、盘江镇、柏果镇、洒基镇、两河乡、英武乡、马场乡、滑石乡、鸡场坪乡、松河乡、坪地乡、四格乡、旧营乡、羊场乡、保基乡、淤泥乡、普古乡、珠东乡32个乡镇现辖行政区域
中文名：盘县火腿
产地名称：贵州省盘州市
品质特点：形似琵琶，皮色腊黄
地理标志：国家质检总局地理标志产品
批准文号：国家质检总局2010年第110号公告
批准时间：2010年9月30日
类别：肉类
制作方式：腌制
盘县火腿做法大全
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火腿的选购_火腿的存储
火腿的选购一般要求为皮肉干燥、内外紧实、薄皮细脚、腿头不裂，形如琵琶或竹叶形，完整均匀，皮色棕黄或棕红，并显亮光。可用一竹扦刺入肉中，拔出后闻之，有浓郁香气者为上品。1．看包装。包装产品要密封，无破损。最好不要购买散装肉制品。
盘腿瘦腿,盘腿瘦腿的方法
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