更新时间:2024-04-25 02:46:17

澜沧拉祜族火灰焖鱼

云南普洱澜沧 特产

澜沧拉祜族火灰焖鱼介绍

火灰焖鱼是思茅地区少数民族同胞喜爱的—道独特的菜肴,拉祜族尤喜欢这种不用锅灶,胜用锅灶而焖出来的美味。其做法是,将捕到的鱼拿回来后破肚除去杂碎内脏再晾干,将葱、姜、芫荽、蒜、辣椒拌上食盐、味精和少许猪油,塞进鱼肚内,再用嫩芭蕉叶包裹起来,捂进热烫的火灰堆中,焖上半小时即可取出食用,味道醇香可口,散发出一股股浓郁的香气十分诱人。这是一道民族宴席上的珍品菜。

  • 慢火焖出美味酥鲫鱼

  • 主料:小鲫鱼5条。辅料:海带、香菜、咸菜(芥菜最好)、胡萝卜、大料、花椒、葱、姜、蒜各适量。调料:酱油、米醋、白糖、香油、料酒各少许。做法:将鲫鱼宰杀洗净,发好的海带切成段再卷成小卷,咸菜和胡萝卜分别切成厚片,葱切段、姜切片;取稍厚的铁锅,

  • 孕中期食谱火腿沙拉/糖醋带鱼

  • 孕中期胎儿迅速生长以及母体组织的生长需要大量热能,这均需由摄入主食予以满足。充足的主食摄入对保证热能供给,节省蛋白质,保障胎儿生长和母体组织增长有着重要的作用。此外孕中期,孕妇对血红素铁、核黄素、叶酸、维生素a等营养素需要量明显增加,为此建议孕中期妇女至少每周选食一次一定量的动物内脏。孕中期营养食谱

  • 拉祜族的传统节日

  • 拉祜族主要的传统节日有春节、清明节、端午节、火把节、中秋节、祭祖节。拉祜族,是中国最古老的民族之一,民族语言为拉祜语,属汉藏语系藏缅语族彝语支,崇拜多神,供奉“厄莎”。拉祜族分布在中国、缅甸、泰国、越南、老挝等国家,中国境内的拉祜族在31个省、自治区、直辖市中均有分布,主要分布在澜沧江西岸,北起临沧

  • 酸菜鱼火锅_酸菜鱼火锅做法

  • 酸菜鱼火锅做法酸菜鱼火锅在火锅中属于比较美味的,那么酸菜鱼火锅做法是什么呢?在鱼片上浇上蛋清,白萝卜切片,泡椒切小段。锅中热油,将鱼骨煎至两面金黄,加水,姜片,熬煮15分钟。将鱼骨捞出,鱼汤备用,葱姜蒜爆香,倒入鱼汤,干辣椒,料酒,盐,腌好的鱼片。换一个锅,放入千张丝,白萝卜在锅中铺底,将刚刚煮好的

澜沧拉祜族火灰焖鱼做法大全

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