迤萨小黄牛干巴
云南红河州红河县 特产
迤萨小黄牛干巴介绍
迤萨小黄牛干巴是云南省红河州红河县迤萨镇的特产。红河县生产的小黄牛干巴，色泽红润，芳香诱人，人见人爱，成为馈赠亲友的最佳礼品。
迤萨小黄牛干巴，最早就是当地傣族和仆拉人（彝族支系）的一种上等食品。他们把当地饲养的小黄牛宰杀后，选用精肉切成条，放入食盐、辣椒、花椒、茴香子、再兑上少量白酒等佐料，放入盆中沤上两三个小时再拿出来晒干就腌制成干巴。到田地里劳动，带上一包冷饭，里面放着一块烤熟的干巴，不用其它菜肴，冷饭下干巴，十分有味。
迤萨干巴为何这样色泽好，味道香？据专业人士讲，本土小黄牛一般生长在海拔200米至800米之间的河谷地带或半山梁子，超越这个范围，其味就大大逊色。这种本土小黄牛肉，无论是小炒、烂烀，味道都比其它地方的高出一筹。聪明的商家就利用了这一优势，规模腌制迤萨小黄牛干巴，加上精美包装，以每盒３市斤130元的单价出售，成为红河县最具特色的土特产之一。
迤萨小黄牛干巴做法大全
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小炒黄牛肉的做法小炒黄牛肉怎么做
小炒黄牛肉的特色牛肉鲜嫩，味酸辣、开胃。香味浓郁、口感滑嫩、辣得得体。菜系及功效：湘菜家常菜谱私家菜口味：酸辣味小炒黄牛肉的制作材料：主料：黄牛肉200克辅料：小米辣椒50克(泡椒水20克),芹菜25克,鸡蛋50克。调料：植物油50克,精盐
小孩嘴巴干燥怎么办,小孩嘴巴干燥的预防方法
一、宝宝唇部干燥怎么办才好宝宝嘴唇干燥的原因有哪些呢?1、冬季婴儿嘴唇干燥主要是由于失水造成的。首先，由于每天嘴唇与水打交道很多，水分的蒸发会造成局部湿度降低，加上冬季气候干燥，嘴唇、口角很容易干裂。2、另外，由于冬季多风、天气干燥，如果宝宝长时间待在户外，尤其是在风口处玩耍，风吹会
干炸小黄鱼
每100克干煎小黄鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。干炸小黄鱼的食用禁忌在夏季适宜吃的鱼中，黄花鱼营养丰富，新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量都很高，而且鱼肉组织柔软，易于消化吸收。即便是制作的干炸小黄鱼最好也要是新鲜小黄鱼。此外小黄鱼的食疗效果不可小觑，正常来说一般人均宜于食用。
干锅小黄鱼的做法
小黄鱼又称小鲜、小黄花、小黄瓜鱼。小黄鱼的适用人群黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。此外，黄鱼汤还是肿瘤患者理想的蛋白质补充剂。孕妇吃黄鱼的注意事项黄鱼有鲜美芳香的风味，肉质柔软可口，能增进食欲，帮助消化。