小桥沟香猪
云南文山州西畴 特产
小桥沟香猪介绍
小桥沟国家级自然保护区位于西畴县城东南部，面积约38.7平方公里，区内动植物种群多，森林茂盛，古老纷繁、人烟稀少，是我国东南部亚热带地区保护较完整的自然保护区。西畴县坪寨乡位于自然保护区内，面积109.6平方公里，居住着汉、壮、苗、瑶、彝等五种民族，总人口为12563人。村民散居在大山怀抱中的原始森林内，过着世外桃园式的生活。独特的自然环境、气候条件造就了生物资源的多样性，其中小桥沟香猪最负盛名。 小桥沟香猪，产自小桥沟自然保护区内，这里人杰地灵，已有上百年的历史，是坪寨乡的特产。香猪外貌清秀，矮、小、短、圆、性野、早熟。外貌颜色为两头黑，中间白。皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红，肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富。采用独特的饲养方法，加之优良的饲养环境，造就了它独特的肉质。含“三高二低”：高谷氨酸，氖氨酸，氨基酸，低脂肪，低热量，属无公害、绿色产品。因此，它的肉质符合人们日益增长的生活水平的需求，消费市场不断扩大。
小桥沟香猪做法大全
HASH：b8fb7317f378546cd52bce5eb2d3913fa43265ce
旱菜小茴香猪肚汤
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。旱菜小茴香猪肚汤是孕期的一款好食谱。主料塘葛菜150克猪肚500克辅料蜜枣10克茴香6克调料盐5克淀粉（豌豆）10克制作工艺1
猪肉怎么做好吃？ 8个小妙招猪肉炒的更香
8个小妙招猪肉炒的更香1、加淀粉用手将切好的肉片或肉丝用淀粉进行充分调和，然后再下锅炒，这样炒出来的肉白嫩可口。
旱菜小茴香猪肚汤－孕期食谱
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。旱菜小茴香猪肚汤是孕期的一款好食谱。主料：塘葛菜150克猪肚500克辅料：蜜枣10克茴香6克调料：盐5克淀粉(豌豆)10克制作工艺1.猪肚去肥脂，用盐、生粉拌擦，冲洗净，放入开水锅内略煮，取出过冷河，洗净。相关人群适于4～6个月的孕妇食用。
猪肉排骨去腥味小妙招 排骨变得鲜香无异味
我们在煮猪肉排骨汤的时候，总是发现汤有股很重的腥味，怎样去除这种腥味呢？其实只要注意以下四个要点，就可以了！下面就跟随小编了解一下吧！第1个要点：排骨买回来后放在水笼头下慢慢冲洗，大致需15分钟，这样能去除一部分血腥味。第2个