更新时间:2024-05-01 10:11:50

建瓯芋饺

福建南平建瓯 特产

建瓯芋饺介绍

芋饺也称“枷鞑仔”“嘎拉泽”。发源于福建省建瓯市并主要盛行于建瓯北部乡镇,主要是东游、水源、川石等地。不选用芋头而用芋子,其质细腻、软糯,嫩滑,浓稠,有粘性。做成后,芋饺肉馅非常鲜美,芋饺面皮可以滴水不露地,完好地隔绝煮芋饺的汤汁,吃起来既糯又柔,滑溜可口。

  • 芋头怎么做好吃,芋头的食用建议

  • 一、芋头的作用芋头营养丰富,其中含碳水化合物达13%,主要为淀粉;含蛋白质约2%,脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,其中氟的含量较高,具有保护牙齿的作用。芋头含有一种天然的多糖类植物胶体,能增进食

  • 板鸭建瓯板鸭

  • 板鸭建瓯板鸭该菜品产于福建省建瓯市,此鸭历史之悠久远超其他板鸭,有志载:后晋五代十国闽王延政称帝时即为贡品,宋孝宗赵昚时,建瓯盛记饭店的板鸭出名,并因宋孝宗赵昚曾被封建王,领地就在建安(今建瓯),他对建瓯板鸭情有独钟而将其带入宋庭,列为“汉席珍品”。至清朝建瓯板鸭更是早已久负盛名,深受南北消费

  • 冬至有吃饺子的习俗 健康吃饺子的五个建议

  • 沙漠自驾游要注意什么自驾游已成为时下有车一族最时尚的出游方式,而广袤的沙漠是自驾游爱好者最新发现的好去处。沙漠自驾游可谓是对自己的一次极限挑战,那么我们需要做哪些准备工作呢?1通过沙漠地段,应仔细观察沙粒结构情况及含水量多少,按具体情况,决定通过方法。2沙漠地段行车,尽可能保持直线,中速或低速行驶,掌稳方向盘,不可急转弯。6沙漠地区行车要随时注意气候的变化,要随时调节发动机的温度。7沙漠地段停车,要选择坚硬的地表或是高处车头向下停放,预防车轮下陷与起步困难。

  • 芋头的食用建议

  • 它的主要原料:芋头400克、西谷米150克;所需的辅料有白砂糖1杯、椰浆1罐。对于这道菜的具体做法是芋头去皮洗净、切片、蒸熟,趁热碾碎;西谷米放入5杯开水中煮10分钟,呈半透明时捞出,用冷水略冲,沥干;清水3杯烧开,加糖煮化,先放芋泥,再将西谷米及椰浆倒入,煮开后关火,即可盛出食用;芋头碾的时候不必碾得太细,留点颗粒口感会更好,这道甜品冷热食均宜。

建瓯芋饺做法大全

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