赖坊红衣花生介绍
“赖坊红衣花生籽粒多，一般一颗花生有3——5粒籽，颗颗花生籽粒均匀、饱满，且口感好，香甜酥脆”
“赖坊红衣花生”是清流县赖坊当地传统种植的珍稀特色花生品种，在赖坊已经有近百年种植历史。该品种荚果细长，壳薄粒满，籽仁长椭圆型，种皮深红色，以3～4粒籽居多。“赖坊红衣花生”清甜酥脆，具有同类产品无法比拟的天然香味，深受省内外广大消费者的青睐。“赖坊红衣花生”的种植销售也成为清流农业增效、农民增收的重要产业。
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花生红衣的功效 花生红衣竟治多种疾病
花生红衣的功效花生的红衣具有补血、促进凝血的作用，这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。花生红衣可治多种疾病1白细胞减少症和贫血花生红衣500克，炒香研未，与糯米粉500克炒香同拌成炒米粉，可放糖，每日随意服用。花生红衣含较多的维生素B1。8遗精花生红衣6克，水煎服，每日2次。但对于血液黏稠度高的人来说，吃花生红衣会增加心脑血管疾病的风险。
吃花生注意：“花生的红衣”要慎吃
现在是花生大量上市的时节，花生有很多吃法，一般的吃法有“生食、油炸、炒、煮”。所以，相对浅色皮的花生来说，深色皮的花生蛋白质含量要高一些，脂肪含量低一些。而且对于花生仁来说，小粒的花生含的蛋白质高于大粒的。3、吃花生别连红皮一起吃“吃花生要连红皮一起吃”，花生外面那层薄薄的红衣对人体有很多好处，已经为很多人所熟知。
花生去皮小窍门 花生红衣虽好也并非人人适合
晒大半天或是一整天，然后穿上棉纱手套，用双手猛搓一下，花生衣就很快脱落干净了。但是，花生衣虽好，也并非人人适合。
花生衣红枣茶的做法
花生衣红枣茶，就是将花生米在温水中浸泡之后起皮晒干，备用，然后将红枣和花生米皮泡在茶中，服用的一种茶。它的制作方法比较简单，最重要的是花生衣红枣茶具有补血的功效，他能够治疗缺铁性贫血，对于怀孕中的孕妇贫血的治疗也有一定的疗效。