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江西宜春奉新 特产
霉豆腐是江西宜春奉新县的特产。
霉豆腐其制作方法是用新鲜豆腐,放置过一个星期左右发霉,发酵好豆腐与调料混合,过白酒再放入瓦坛子中即可。营养价值很高,具有开胃、去火、调味的功能。
此外,霉豆腐还含有大量的盐,过量食用也会影响人体健康。因此,霉豆腐应尽可能少食用。霉豆腐做好后就要避免出现二次发霉现象,如果发生二次发霉现象的腐乳是不能吃的,因为此时在腐乳表面产生的霉菌为黄曲霉毒素,是对身体健康有极大危害的霉菌,食用对身体有较大的隐患,建议霉豆腐应保存过久或存放不当导致发霉的最好扔掉不吃。
下面小编就教大家如何挑选和保存豆腐。新鲜豆腐怎么保存挑选豆腐的方法1、看:优质豆腐呈现均匀的乳白色或淡黄色,稍有光泽。质量次的豆腐香气平淡。新鲜豆腐怎么保存由于豆腐水分含量高,营养物质丰富,尤其是蛋白质含量较多,因而极易被微生物污染、变味变质。
随着人们对食物要求的提高,食物的种类越来越多。内酯豆腐的出现就是为了满足人们多种多样的饮食需求,内酯豆腐的制作方法主要是以葡萄糖酸替代了原来的卤水,使做出来的豆腐更细嫩、爽滑。但是相信很多人在迟疑到底内酯豆腐值不值得买,小编在这里就确定告诉
豆腐脑是一种高蛋白的营养食品,很多人把豆腐脑当成早餐来食用,这是非常有助于身体健康的选择。因为豆浆经过石膏做凝固的过程中使钙的含量增加了,豆腐脑是老少皆宜的美食,小编为大家带来豆腐脑的做法,大家可以在家做出新鲜美味的豆腐脑。1、选豆:大豆在
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霉豆腐为什么会有黑霉?霉豆腐发霉了还能吃吗
此外,霉豆腐还含有大量的盐,过量食用也会影响人体健康。因此,霉豆腐应尽可能少食用。霉豆腐做好后就要避免出现二次发霉现象,如果发生二次发霉现象的腐乳是不能吃的,因为此时在腐乳表面产生的霉菌为黄曲霉毒素,是对身体健康有极大危害的霉菌,食用对身体有较大的隐患,建议霉豆腐应保存过久或存放不当导致发霉的最好扔掉不吃。
如何挑选新鲜的豆腐?新鲜豆腐怎么保存
下面小编就教大家如何挑选和保存豆腐。新鲜豆腐怎么保存挑选豆腐的方法1、看:优质豆腐呈现均匀的乳白色或淡黄色,稍有光泽。质量次的豆腐香气平淡。新鲜豆腐怎么保存由于豆腐水分含量高,营养物质丰富,尤其是蛋白质含量较多,因而极易被微生物污染、变味变质。
豆腐创新,内酯豆腐更爽口更健康
随着人们对食物要求的提高,食物的种类越来越多。内酯豆腐的出现就是为了满足人们多种多样的饮食需求,内酯豆腐的制作方法主要是以葡萄糖酸替代了原来的卤水,使做出来的豆腐更细嫩、爽滑。但是相信很多人在迟疑到底内酯豆腐值不值得买,小编在这里就确定告诉
豆腐脑的做法怎么做出新鲜好吃的豆腐脑
豆腐脑是一种高蛋白的营养食品,很多人把豆腐脑当成早餐来食用,这是非常有助于身体健康的选择。因为豆浆经过石膏做凝固的过程中使钙的含量增加了,豆腐脑是老少皆宜的美食,小编为大家带来豆腐脑的做法,大家可以在家做出新鲜美味的豆腐脑。1、选豆:大豆在