我县州城内盛产荷花,每年六月,州城荷花盛开,成为一大景观。荷花味清香,花瓣鲜嫩,因此,很久以来,荷花成为美食之一。炸荷花就是以荷花为主料,豆沙馅为配料,油炸而成的食品。基本做法是:
取白荷花2朵,约200克,豆沙馅20克,白糖100克,鸡蛋清10克,白油500克(耗50克),精面粉70克。
将荷花去掉外面的花瓣,选用大小均匀的中层花瓣24片,用清水洗净,用布擦干。取12片花瓣铺平,上面均匀地抹上豆沙馅,用另外地12片花瓣盖在豆沙馅上。蛋清放入汤盘内,打成蛋泡糊,加入少许面粉拌匀。然后,锅内加入白油小火烧至三成热,将制好的荷花沾一层面粉,挂上蛋泡糊后下入油锅内,边炸边用筷子翻动,至挺身捞出。待油温升至七成热,重炸一遍,捞出装盘,撒上白糖即可。
此菜特点:色泽鲜艳,荷香味浓,酥嫩甜美。
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好东西:花中君子,荷之全身皆是药
荷为花中君子,既是受人欢迎的观赏植物,又有很高的药用价值,全身均可入药。荷花:性温,味苦甘,具有活血止血、祛湿消风之功效,可用于跌损呕血、湿毒疮疡等症。以荷花泡水加适量白糖,能清心去暑,并能镇心益色。荷叶:性平,味苦涩。具有清暑利湿、升发清
荷花几月开花,荷花图片
观赏类荷花的开花时间在6-9月份左右,主要的开花期在盛夏时期,自然环境下生长的到了夏季6月上中旬开花。单朵花的花期持续时间为3-4天,有些少数重瓣花可开10-13天左右。荷花的花期跟种植时间有关,还跟品种有关,并且跟地域差异也有关。食用类的荷花开花时间会比前者要晚一些,9-10月份会开花。一、
莲花和荷花一样吗,荷花图片
莲花和荷花是一样的,它们是同一种植物。莲花是荷花的俗称,是人们相对熟悉些的名字,两者并没有什么区别。荷花还叫做水芙蓉、藕花和芙蕖等,是莲属多年生水生草本花卉。荷花之所以又叫做莲花,是因为其内蕴含的宗教意义。荷花是印度的国花,而印度又是佛教的发源地,莲又与佛之间有着紧密的联系,所以当地人称荷花为莲
荷花和莲花一样吗,荷花的图片
一般来说,荷花和莲花是一样的,同属于一种植物,还叫做水芙蓉、藕花、泽芝、中国莲、芙蕖等。它是多年生水生草本,底下具有横生的根状茎,叶子是圆形的,表面是深绿色的,叶柄部分很粗壮,花朵单生于花梗的顶端,花色非常丰富。不过莲花在生活中也常被认为是睡莲,荷花跟睡莲是有区别的。一、两者一样吗一般来说