更新时间:2024-05-03 06:26:34

土家族油芯

重庆重庆秀山县 特产

土家族油芯介绍

油芯,米食,特点:金黄油亮,外酥内嫩,香脆可口。烹制法:炸。大米、此品为重庆酉阳土家族苗族自治县、秀山土家族苗族自治县两地少数民族喜吃的小吃品种,又称“包心油粑”。

川味土家族油芯的做法:AuX

1、黄豆分别磨浆,混合拌匀。AuX

2、猪瘦肉剁成茸状,加花椒、盐、味精、葱花等拌成馅。AuX

3、先舀少量混合浆装入“油提”,次舀入馅心,再舀混合浆入提将馅心包住,然后将“油提”放入沸油锅中炸10分钟。AuX

4、最后把油芯倒出,在油中炸至金黄色即成。AuX

操作要领:大米与黄豆的用量为5:1,米浆要磨成浆糊状,干稀适度,用菜油慢炸。AuX


中文名:土家族油芯

口味:外酥内嫩,香脆可口

主要食材:大米,黄豆

配料:花椒、盐、味精、葱花

  • 土家族医药文化的养生特点

  • 在秦汉前后的漫长岁月中,土著先民在人类的生产活动中尝草识药,治验疾病,经历了本能经验积累、初期医疗活动及巫医影响的过程;五代以来,由于外来民族迁徙定居于土家族地区,土家族民间医疗活动较为活跃。土家族医药在长期的临床实践中,逐步积累了一些独特的诊疗方法。土家族医药的非药物治疗方法独特,简便廉易,临床上有较好的效果。在土家族医药学术继承方面,各地也做了许多整理和继承工作。土家族医药研究及国内外学术交流从80年代中期也开始活跃起来。

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  • 残花落叶花花常说的腐叶土,可以收集外面的松针和落叶来做,不过户外的树叶带有病菌、虫卵,大家在沤土时要注意消毒。黄豆杂粮土家里经常会有过期的杂粮,黄豆、玉米粒、小米等等,过期了千万别扔,沤土快、营养高,花用了开花多又艳。除了沤土,还可以把煮熟的杂粮,放在盆土里,因为还有腐熟,所以要离花根部远一些,用土埋起来。

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土家族油芯做法大全

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