筠连张牛肉
四川宜宾筠连 特产
筠连张牛肉介绍
筠连卤腊川南有名，筠连城内卤腊摊比比皆是，其中的牛肉类以张牛肉的名气最大。张牛肉发明人张月明（1884—1957）祖籍在犍为县，年轻时到筠连从事卤腊业，历经四十多年，全城忘其姓名而呼之张牛肉。张牛肉共有灯影牛肉、香港牛肉（含广东味）、千层肚、跳跳肉、烧烤牛肉、神仙砣砣、麻辣丝丝、萝卜条条、牛蹄筋、牛肚、大肚、牛肠、牛头肉等十多个品种，由于其选用牛肉及麻油、酱油、醋等认真，刀工精细、按不同品种调制卤水，煎制椒油工艺独到，使张牛肉口感多样、风格独特、味道鲜美。现在张牛肉已成为筠连卤腊的著名品牌，经营个体户达十多家。
筠连张牛肉做法大全
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牛肉千张——防止血管硬化补充铁
千张是豆制品的一种，里面也含有蛋白质，而且还含有一些卵磷脂，可以帮助清除掉附着在血管壁上的一些坏的胆固醇，对于预防血管硬化、保护心血管有着重要的意义。将牛肉和千张搭配在一起食用，可以起到很好的滋补效用，非常适合老年人、幼儿、孕妇、身体虚弱的人群等。
张黑子牛肉 做消费者放心的产品
张黑子牛肉是咸阳家友缘食品有限公司的食品品牌，主要经营张黑子牛肉、张黑子驴肉等即食产品。张黑子牛肉含有丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力，增强人体免疫力。张黑子牛肉在原料选取上坚持使用好原料。张黑子牛肉坚信，只有好材料，才能做出好美味。张黑子牛肉系列产品目前销往全国二十几个省地市，广受消费者好评。张黑子产品质量控制到位，生产设备一流，技术力量雄厚。
张飞牛肉的来历
上世纪80年代左右，张飞牛肉公司前身原阆中县牛羊肉加工厂厂长王正秋，因其面黑心红其形似张飞而将其正式定名为张飞牛肉。张飞牛肉产于四川省阆中市，是四川风味的特产。张飞牛肉表面为棕红色，切开后肉质纹丝紧密，不干、不燥、不软、不硬，食之咸淡适口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。
牛肉干的做法大全_牛肉干生拌牛肉丝
牛肉干的做法大全牛肉干生拌牛肉丝原料：牛里脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。做法：1.将牛里脊肉切成丝，用醋精拌