运山脆红李
四川广元苍溪 特产
运山脆红李介绍
时值八月初，运山镇特色水果脆红李已成熟，吸引各地水果商贩前来收购。脆红李品种由贵州引入，苍溪县境内仅运山种植。据悉，该果果实玲珑圆润，单果重30～40克，最大单果重50克。果皮紫红色，果肉黄色或偶带片状红色。缝合线正，缝沟浅，果点黄色，较密，大小均匀。果粉厚，灰白色，肉质脆，味甜，可溶性固形物12.7～13.27%，可溶性总糖10%，总酸0.56%，维C2.6毫克/100克，核小离核，富含维生素。有促进消化、清肝利水、降压、导泻、镇咳、美容养颜之功效。
运山境内脆红李投产近1000亩，亩产800余斤，今年收购价4元/斤，个别种植大户仅此一项年收入就可达4-5万元。
运山脆红李做法大全
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脆红李和青脆李区别
脆红李的果皮是紫红色的，果肉呈黄色或夹带一丝丝红色，果实大多是正球形，但是比较小，只有15～25克重，果粉厚，灰白色，肉质脆，味甜；成熟后，果肉和果核分离。它的树的形状是心型的。青脆李果皮是青绿色的，果肉也呈青绿色，果实饱满，晶莹剔透，清脆多汁，但是吃起来有一点涩涩的。脆红李和青脆李都是在云贵川等地
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