钦南辣椒
广西钦州钦南 特产
钦南辣椒介绍
钦南区是全国第二大无公害冬种辣椒生产基地，该区利用冬闲田种植冬辣椒有二十多年历史，主要分布于那丽、那彭、那思3个镇，其简称“三那”成为远近闻名的“辣椒之乡”。目前已辐射到东场、久隆、沙埠等镇种植，辣椒种植面积从1992年种植1万亩左右发展到2014年7万多亩，总产量10万余吨，产值近2.1亿元。主要种植的品种有尖椒、线椒、螺丝椒，由于种植面积大，产品质量好，所产的辣椒畅销四川、重庆、江西、安微、湖北、湖南、河南等全国二十多个省、市。
钦南区拥有7050公顷辣椒种植基地经广西区农业厅无公害生产基地的认证，辣椒产品获农业部无公害农产品的认证，农产品质量安全保证。钦南区那丽镇辣椒批发市场占地面积50多亩，建有辅面100多间，内设有冷库，常年辣椒上市高峰期日上市量最高达到1000多吨。
为了进一步提高钦南辣椒的市场竞争力和产品竞争力，近年来，钦南区加强对辣椒产地的水质、土壤、大气等环境质量监测，组织农技专家和技术骨干进村入户指导农民科学种植，选用优质、抗病虫害良种，使用高效、低毒、低残留农药和生物有机化肥等。该区积极引进推广高产优质新品种，通过品种的更新，提高钦南辣椒的质量，并大力推广摭阳网、育苗移栽和反季节栽培等耕作方法，合理安排生产季节，错开辣椒上市高峰，尽可能抓住市场的空档时机组织辣椒上市，提高辣椒的市场竞争力。
信息来源：广西农业特产总汇
钦南辣椒做法大全
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辣椒酱生产制作_辣椒酱食用指南
辣椒酱生产制作将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化，然后装
湖南剁辣椒的做法
湖南剁辣椒的做法湖南剁辣椒可以说是出了名的好吃，因此也格外受到喜欢吃辣椒的人们的喜爱。很多人都觉得湖南剁辣椒只有去到湖南了才能吃到，其实不然。想要吃到好吃的湖南剁辣椒，自己也可以在家里做哟！食材：新鲜红辣椒、蒜、姜、白酒、盐做法：1、将新鲜
湖南剁辣椒功效与作用
辣椒主要由辣椒碱和二氢辣椒碱构成，会产生辛辣味，在口感上广泛受到喜爱。辣椒中含丰富的维他命C、E，此外还含有只有辣椒才有的辣椒素，对人体有一定的刺激作用，可镇热止痛、促进新陈代谢，还可维护心血管健康。湖南剁辣椒的功效与作用主要有：1、刺激胃肠，增强肠胃蠕动，起到暖胃、健胃的功效。
湖南剁辣椒可以怎么吃
湖南剁辣椒一般是与菜肴一同烹饪食用，能够使菜肴味道更佳。当我们在吃火锅或者烧烤的时候，还可以将湖南剁辣椒与其他调味料混合搅拌成酱汁蘸着吃，增强食物的味道，增进食欲。当然啦，在吃湖南剁辣椒的时候，不要吃得太多，吃多了会刺激到肠胃，引起腹泻等症状，还会上火。在吃湖南剁辣椒的时候，还注意不要吃黄瓜、胡萝卜、南瓜，会破坏维生素C，使得人体不能好好吸收其中的营养。