山西糖醋鲤鱼介绍
糖醋鲤鱼为山西的传统菜肴，是用正宗山西老陈醋、黄河天桥鲤鱼，烹制出的美味佳肴。黄河天桥鲤鱼嘴大鳞少，肉质脆嫩，味道纯正，鲜嫩肥美。《诗经》载：“其岂食鱼，必河之鲤。”说明早在3000多年以前，黄河鲤鱼就已经成为脍炙人口的名食了。柳宗元在《晋问》中云：“河鱼之大，上迎涛波。”可见，黄河鲤鱼古今驰名。这道菜在烹饪方法上，先将鱼投入油锅炸熟，再用著名的清徐老陈醋加糖制成糖醋汁，浇在鱼身上，香味扑鼻，外脆里嫩，酸甜可口。
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糖醋鲤鱼是哪里的菜糖醋鲤鱼的做法
糖醋鲤鱼是我们再熟悉不过的一道家常鱼的做法了，很小的时候就非常喜欢这道菜，它具备了色，香，味，营养具全的各种优点，因此非常受到人们的欢迎和喜爱。那么糖醋鲤鱼是哪里的菜呢?属于什么菜系呢?答案是鲁菜，鲁菜是我国四大菜系之一，糖醋鲤鱼可以说是鲁
糖醋鲤鱼的糖醋汁怎么做
相信很多人对于糖醋鲤鱼并不陌生，这是常见的菜式，糖醋鲤鱼做得好不好好吃，和糖醋汁做得正宗与否有很大的关系哦。糖醋汁，酸甜适口、色泽红亮，广东菜里面的许多的菜品会用到这种原料。那么糖醋鲤鱼的糖醋汁怎么做呢？就让万能的妈网百科来给大家详细介绍一番。第一种做法：先将生姜，生葱，青椒，葱头用
鲤鱼怎么做好吃糖醋鲤鱼的做法
鲤鱼在国人看来象征的吉祥，并且营养价值也是很令人钦佩的，鲤鱼有哪些做法呢？今天小编为大家介绍一款糖醋鲤鱼的做法，是一道色香味俱全、老少皆宜的美食。喜欢美食的你，还不赶快学习一下!制作材料：主料：黄河鲤鱼1条(750克左右)辅料：姜未,葱未
糖醋鲤鱼
材料准备如下鲤鱼、姜片、葱段、蒜片、食用油、盐、糖、白醋、番茄酱、清水具体做法步骤1、把姜和蒜都清洗干净，切成片，葱清洗干净，切成段装盘备用。