晋城烧大葱
山西晋城城区 特产
晋城烧大葱介绍
晋城烧大葱是以大葱为主要原料，采用烧菜的烹饪技巧，成品带有葱香味，是山西省晋城市的一道特色小吃，是晋城一带的名菜史。相传慈禧太后西逃时路经泽州（今晋城），当地官员隆重设宴招待。但在开宴时，厨师发现慌乱之中少做了一道菜。为了免遭杀身之祸，厨师急中生智，马上把菜案上的巴公大葱拿来一把，几刀切碎，烧成一道菜，端了上去，叫做烧大葱。烧大葱是山西小吃菜谱之一，以大葱为制作主料，烧大葱的烹饪技巧以烧菜为主，口味属于葱香味。烧大葱的特色：此菜色泽金黄诱人，汤鲜葱香，配上鲜荔枝，使口味咸鲜香中有甘甜微酸。
中文名：晋城烧大葱
主要食材：大葱，荔枝
分类：家常菜，小吃，烧
晋城烧大葱做法大全
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烧大葱怎么做
如果你喜欢吃大葱的话，那么你肯定会喜欢吃一道菜，菜名就叫做烧大葱。很多人虽然都特别爱吃烧大葱这道菜，但是对于其具体的做法却非常的疑问。接下来本文将为大家讲述烧大葱的具体做法，希望能帮助到各位。烧大葱中还含有很多的大蒜素，能够杀菌消炎，所以如果正被一些病菌所侵袭的话，不如吃这道菜来进行调理。
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